主菜

鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】

Name: 鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 370g(1枚); 塩こしょう 各少量; ごま油 小さじ1; 料理酒 大さじ1; レモン 1/2個; 大葉 5枚; はちみつ 小さじ1

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10分

エネルギー385kcal
炭水化物3.5g
脂質25.8g
たんぱく質32.5g
糖質3.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レモンで鶏もも肉がさっぱり！！大葉がやさしい甘みによく合います。お弁当のおかずにオススメです。

材料2人分

鶏もも肉
370g(1枚)
塩こしょう
各少量
ごま油
小さじ1
料理酒
大さじ1
レモン
1/2個
大葉
5枚
はちみつ
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、大葉は千切り、レモンは半月切りにする。
2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして3分蒸し焼き。
3
②にレモン、はちみつを加え強火にして汁気がなくなるまで、フライパンをゆすりながら煮詰め火を止め、大葉を加え混ぜ合わせる。
4
密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日。密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間。

ポイント

・鶏もも肉の皮目は焼き色がしっかり付くまで、じっくり焼くと香ばしくなります。

鶏もも肉の切り方（ひと口大）

鶏もも肉にフォークで穴をあける

鶏もも肉の筋切り

鶏もも肉の脂の取り除き方

レモンの切り方

ぼんじりの下処理

レシピID：147393

更新日：2017/03/22

投稿日：2017/03/22

作ってみた！

レビュー（6件）

あすか
2023/09/09 20:57
またリピートで作りました！とっても美味しいです✨
♡
2020/10/10 22:07
はちみつでないとダメですか？
Artist
鈴木美鈴
2019/08/23 19:14
214309さん、こんばんは(^.^) 嬉しいコメントありがとうございます。ポッカレモンでも代用可能です。そして、分量は大さじ1、5になります。ご質問ありがとうございました♪
214309
2019/08/23 18:52
こんにちは。とても美味しそうなので作ってみたいのですが、国産のレモンが高くて……。ポッカレモンでも代用は可能でしょうか？また、可能な場合の量はどのくらいでしょうか？
Artist
鈴木美鈴
2019/07/06 21:15
常磐実端さん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。