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鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】

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  • 10

レモンで鶏もも肉がさっぱり!!大葉がやさしい甘みによく合います。お弁当のおかずにオススメです。

材料2人分

  • 鶏もも肉
    370g(1枚)
  • 塩こしょう
    各少量
  • ごま油
    小さじ1
  • 料理酒
    大さじ1
  • レモン
    1/2個
  • 大葉
    5枚
  • はちみつ
    小さじ1

作り方

  • 1

    鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、大葉は千切り、レモンは半月切りにする。

  • 2

    フライパンにごま油をひき中火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして3分蒸し焼き。

  • 3

    ②にレモン、はちみつを加え強火にして汁気がなくなるまで、フライパンをゆすりながら煮詰め火を止め、大葉を加え混ぜ合わせる。

  • 4

    密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日。 密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間。

ポイント

・鶏もも肉の皮目は焼き色がしっかり付くまで、 じっくり焼くと香ばしくなります。

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作ってみた!

  • あすか
    あすか

    2023/09/09 20:57

    またリピートで作りました!とっても美味しいです✨
    あすかの作ってみた!投稿(鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】 )
  • ♡

    2020/10/10 22:07

    はちみつでないとダメですか?
  • 鈴木美鈴Artist
    鈴木美鈴

    2019/08/23 19:14

    214309さん、こんばんは(^.^) 嬉しいコメントありがとうございます。 ポッカレモンでも代用可能です。 そして、分量は大さじ1、5になります。 ご質問ありがとうございました♪
  • 214309
    214309

    2019/08/23 18:52

    こんにちは。とても美味しそうなので作ってみたいのですが、国産のレモンが高くて……。 ポッカレモンでも代用は可能でしょうか? また、可能な場合の量はどのくらいでしょうか?
  • 鈴木美鈴Artist
    鈴木美鈴

    2019/07/06 21:15

    常磐実端さん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。

質問

鈴木美鈴
  • Artist

鈴木美鈴

料理研究家

  • トータルフードコーディネーター

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