主菜
鶏もも肉のレモン焼き【作りおき】
投稿日2017/03/22
更新日2017/03/22
調理時間10分
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（4623）
レモンで鶏もも肉がさっぱり！！大葉がやさしい甘みによく合います。お弁当のおかずにオススメです。
材料2人分
- 鶏もも肉370g(1枚)
- 塩こしょう各少量
- ごま油小さじ1
- 料理酒大さじ1
- レモン1/2個
- 大葉5枚
- はちみつ小さじ1
作り方
ポイント
・鶏もも肉の皮目は焼き色がしっかり付くまで、 じっくり焼くと香ばしくなります。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふり、大葉は千切り、レモンは半月切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、鶏もも肉の皮目から焼き、焼き色がついたら裏返し、料理酒を加え蓋をして3分蒸し焼き。
- 3
②にレモン、はちみつを加え強火にして汁気がなくなるまで、フライパンをゆすりながら煮詰め火を止め、大葉を加え混ぜ合わせる。
- 4
密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日。 密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間。
レシピID
147393
質問
作ってみた!
レビュー（6件）- あすか
2023/09/09 20:57
またリピートで作りました！とっても美味しいです✨ - ♡
2020/10/10 22:07
はちみつでないとダメですか？ - Artist鈴木美鈴
2019/08/23 19:14
214309さん、こんばんは(^.^) 嬉しいコメントありがとうございます。 ポッカレモンでも代用可能です。 そして、分量は大さじ1、5になります。 ご質問ありがとうございました♪ - 214309
2019/08/23 18:52
こんにちは。とても美味しそうなので作ってみたいのですが、国産のレモンが高くて……。 ポッカレモンでも代用は可能でしょうか？ また、可能な場合の量はどのくらいでしょうか？ - Artist鈴木美鈴
2019/07/06 21:15
常磐実端さん、こんばんは(*^^*) お試し頂き、嬉しいお言葉まで本当にありがとうございます。
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております