「白和えレシピ」30選｜まるでプロの味
投稿日2024/11/25
更新日2024/11/25
幅広い世代に愛される！間違いのない「定番和食」
上品な味わいが楽しめる白和えは、ヘルシーで栄養豊富なおかずです。懐かしい味の基本の白和えレシピから、季節の野菜を入れ、子どもにも食べやすい濃厚でコクのあるレシピまで。バリエーションが豊富だと白和えがもっと好きになるレシピをお届けします
目次
1.食材３つで作る『お総菜屋さんの白和え』
調理時間10分(下準備除く)
このレシピを書いたArtist
食材３つで作る白和えです。 お総菜屋さんのようにコクのある白和えになっています。 すりごまと味噌が香りとコクのポイントです。
材料
作ってみた！
レビュー（18件）
さら2024/06/18 22:01
豆腐の水切りをちゃんとして、今までで1番上手に白和えが作れました！😆🌟 ほうれん草に変えて、こんにゃくを追加、めっちゃ美味しかったです🤤
コスモス2023/12/13 18:46
白和えが好きですが、なかなか上手にできませんでした。でも、このレシピに出会えてとても感謝… お豆腐を時間をかけて水切りするのが重要ですね😊
きな粉2024/03/07 10:35
豆腐があまり好きではない2歳の娘がたくさん食べてくれました。
2.【基本の和食】ほうれん草の白和え
調理時間20分(豆腐を水抜きする時間は省く。)
このレシピを書いたArtist
すりこぎ等は使いません♪ 和え衣は基本ですので、お好きなお野菜でどうぞ。 和え衣は練りごまだけ、すりごまだけ、味噌だけ、醤油だけ！と色々試しましたが、この配合が一番美味しいと言って貰えます。
材料
作ってみた！
レビュー（14件）
みなみ2024/06/19 21:45
お味噌と練り胡麻のおかげで味がぼやけず、とっても美味しかったです😄 簡単に基本の和食を作ることができ、古き良き料理上手なお母さんになった気分です(笑) やっぱり和食はいいですね～🇯🇵 （写真からは伝わらず、申し訳ない。）- 337700
2022/11/24 19:32
ほうれん草1束って一袋でいいんでしょうか？すいません。 
Artist田村 りか2017/10/02 12:59
白練り胡麻のコクが良かったです。お年寄りにも気に入っていただける基本の味付けに感謝*\(^o^)/*ありがとうございました。
3.【お惣菜屋さんの味！ほうれん草の白和え】レンジで簡単
調理時間10分(豆腐の水切り時間は除く)
このレシピを書いたArtist
簡単な調味料と配合で味付けばっちり！ お惣菜屋さんで売っているような、少し甘めで美味しい白和えのレシピです☆レンジを使って簡単に作れるのでお気軽にお試しいただけます。間違いない美味しさなので、よかったら是非お試しください🙋
材料
作ってみた！
レビュー（5件）
ゆくゆく2024/08/07 19:23
書いてある通り味は甘めです😀 私は、この甘めなのめちゃ好きです😄 好きな味なので次からは白和えはこれで作ります♪ スギヤマさん、美味しです😆😆 レシピありがとうございます😊♪
ベティ2024/02/02 18:48
再びベティです。 写真アップロード忘れていました。 というのかうまくいかなかったので 再度投稿しました。 白和えは、洋風の器でも 和風の器でも合うところも 良いですね。- 691411
2024/05/09 21:38
木綿の様な絹ごし豆腐で作りました。 甘めとの事ですが、確かに私には少し甘かったので、白だしを小さじ2程度と味塩を振ってみました。 簡単で美味しかったです。
4.レンジでお手軽！ほっこり優しい♡【小松菜と人参の白和え】
調理時間5分(豆腐の水切り時間を除く)
このレシピを書いたArtist
野菜はレンジでお手軽に♪ 味付けはめんつゆで簡単に♪ 手間がかからず楽にお作り いただける白和えです(^^)🤍 めんつゆのだしの香りと お味噌のコクがとっても美味しい のでぜひお試しください🥢✨
材料
作ってみた！
レビュー（3件）
つむ2024/09/15 17:02
簡単で美味しかったです。１歳7か月の子どももぱくぱく食べてくれました。また作りたいです😊
ねこ2023/09/11 17:37
もう何回か作ってます。小松菜も人参も少し残ってしまう事が多いので、野菜の副菜としてとても助かります。美味しいです。
michu2023/06/10 10:08
小松菜がなかったので、インゲンを入れました。 お味噌が入っているので、しっかり味で美味しかったです😍
5.あともう1品♡『小松菜と人参の白和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
あと1品何にしようと迷ったときに♡レンジにおまかせで手間をはぶいてます♪
材料
作ってみた！
レビュー（4件）
ありみ2024/05/08 09:28
簡単に、作れて、優しい味で、すごく、おいしかったです♡。小松菜、にんじんが、お父さんのお野菜です♡。
かおちゃん2023/08/02 19:28
さっと簡単に出来、味付けも良く美味しかったです💯- 247986
2023/02/18 18:08
簡単にできて美味しいので保存しました！ ほんだし、すりごま、お塩少々を加えるとさらに美味しかったです。
6.水切り不要♪キッズも喜ぶ♪『豆苗と塩昆布のツナマヨ白和え』
調理時間5分
このレシピを書いたArtist
豆苗1袋を豆腐を使ってカサ増し！ こうすれば、少ない豆苗でも しっかり人数分の副菜が作れますよ♪ 作り方は、めーっちゃ簡単！ ボウルに、豆腐・ツナ・ 塩昆布・マヨネーズを入れて混ぜ 白和えの衣を作ります。 あとは、これに豆苗とごまを加えて サッと混ぜ合わせるだけで完成♪ ちなみに、豆腐の水切りは不要！ 思い立ったらすぐに作れますよ。
材料
作ってみた！
レビュー（6件）
あーちゃん·͜· ♡2024/06/03 20:25
簡単❕❕ 絹豆腐が余っちょったので 作ってみました𓂃 𓈒𓏸𑁍 混ぜるだけなので洗い物もなくて有難い·͜· ♡ 私は塩コショウを振りかけました👀 もーーボウル抱えて食べたいくらい😍 美味しかったです❣️ ありがとうございました💚💚
かおちゃん2023/07/24 20:55
さっと簡単に出来、ツナの旨味と塩昆布の塩味、マヨネーズのコクが豆苗とよく合って美味しかったです💯
サバニャン2021/01/24 00:21
これは ヤバい😱 白和えにマヨネーズ入れたらどんな味が想像が付かず、 面白そうだから作って見ようと思って カサマシに胡瓜も入れちゃいました😊 恐れ入りましたって感じで、 もう～ほっぺが落ちちゃうって この事だなぁって思いました。 Yuuさんは 天才だぁ～ 😍 ホントにホントにホントにホントにビックリする程 美味しかったです😊 リピ確定です😍🍴 ご馳走さまでした😊💗
7.【ほうれん草と人参の白和え】和食献立に♪ごま香る♪味付け簡単
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
和食献立に♪ごま香るあっさり白和え🤍】 ほうれん草、人参はレンジで手軽に♪ 水にさらしながら冷ますと簡単に ほうれん草のアク抜きもできます(^^)👌 すりごまをたっぷり使った 甘めの白和えは和食の献立に ぴったりです🇯🇵.*˚ ヘルシーで栄養もたっぷり なのも嬉しいですよ🥢
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
8123632024/02/05 15:48
給食の胡麻和えを思い出しちゃいました♡ 木綿豆腐で美味しく出来ました＼(^o^)／- クミ
2021/12/14 20:46
安定の味です。何度も作れるお総菜です。
8.水切り不要♪『厚揚げdeにんじんとひじきのごまマヨ白和え』
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
使う食材は、にんじん・ひじき そして、なんと”厚揚げ”！ 白和えは、基本的に お豆腐を使うものなのですが それだと水切りが必要なので バタバタ忙しい平日には 何かと敬遠してしまいがちですよね...。 そんな時にオススメなのが ”厚揚げ”なんです！！ 水切りが不要な上 皮の部分も具材をして使えば さらにボリュームアップ。 また、衣は、マヨを加えて お子様にも食べやすく♪
材料
作ってみた！
レビュー（1件）
めい2023/09/05 08:01
すごく美味しかったです！ 厚揚げで水切り不要だし、また作ります。 1人暮らしの子供へ届けてきます！
9.きゅうりのツナマヨ白和え【#簡単 #節約 #水切り不要】
調理時間5分(塩もみ時間を除く)
このレシピを書いたArtist
塩もみしたきゅうりを豆腐と合わせてツナマヨで和えました。 イメージとしては、豆腐を使った白和え。 でも、普通の白和えだとお子様が苦手な方も多いので（実は、私も。）ツナとマヨ、そしてごまをプラスしてより食べやすくしてみました♪ ちなみにこちら、ツナが苦手な方は省いてもOK！ 豆腐とマヨごまだけでも十分美味しいんで、機会がありましたら、ぜひ！！
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- Isaemi
2018/11/09 20:29
練りごまを使わない白和えレシピを探してました！家にある調味料で作れるのでyuuさんのレシピ、愛用してます。裏切らない美味しさです（＾∇＾）
10.【ほうれん草の白和え】甘めでなめらか♪お惣菜屋さんの味
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
木綿豆腐もおいしいけれど、絹ごし豆腐もおいしい白和え。 子供の頃から甘くてなめらかなこの白和えが大好き♡ 豆腐はレンジで水切りだから簡単！ そしてにんじん、ほうれん草、こんにゃくの順に同じ鍋で茹でるだけの簡単レシピです。
材料
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