「グリーンピース」レシピ30選｜豆ご飯からおつまみまで

旬のグリーンピースとはしりのとうもろこしを使って♪ 5〜6月にしか作れない季節のごはん。 定番のとうもろこしご飯にグリーンピースを加えることで旨みをさらにアップ！

グリーンピースの鮮やかなグリーンが映える翡翠煮をあんかけにしました。 豆腐にかけていただきます。

春の野菜をたっぷり満喫できる一品。 炒めものとスープの中間くらい、クリーミーでコクがある仕上がりです。

手作りニョッキを使った春らしい一皿です。 グリーンピースとそら豆の食感がモチモチのニョッキととても合います。 ＊「ニョッキ生地の作り方」は別途公開しています。

調味料は塩だけなのに、絶品なグリンピースご飯。

グリーンピースご飯を作ろうと思って準備していた時に、バターを入れて炊いてみようと思い炊いたら美味しかったので、レシピにしました。

ぶっくり美味しい我が家の豆ご飯です。豆の色の変色とシワを防ぐコツあり！ほんのり塩味がたまりません♪夫が豆ご飯が好きなのでグリーンピースが出回る季節になるとよく作っています。春の訪れを感じる季節のお弁当にも◎お試し頂けますと嬉しいです♡ ○グリーンピースは食物繊維が特に豊富で野菜類の中でもトップクラス！便秘の改善が期待できます。 また、皮膚や消化器官、神経などを健全に保つ働きも期待できます。 ○お米にはパワーの源となるでんぷんのほか、タンパク質、脂肪、ビタミンB1やビタミンEなどの栄養素が豊富に含まれています。

サラダの付け合わせ的に、なんとなく作ったひと品なのに付け合わせどころかスプーン片手にぱくぱく。 グリーンピース嫌いでも豆が好き。そんな方には、グリーンピース嫌いが克服できちゃうかも？ 長芋の食感のコントラストやベーコンと明太子Wの旨味でグリーンピースの甘みがすごい♪ バターだけだと冷めるとなんとなく舌触りや食感が残念ですが、オリーブオイル（または油）と仕上げることで冷めても美味しく仕上がります。 春巻きや餃子の種として包んで明太マヨで味わうアレンジや、明太子とベーコンを倍量で濃いめに仕上げておつまみにもおすすめです。

秋の味覚、きのこを使ったパスタです！グリーンピースときのこの組み合わせはイタリアではとってもポピュラーなもので、こちらはパスタを入れなければ付け合わせ野菜に、ここにイカを追加すれば主菜になります。パスタソースとしては本来はパンチェッタが入りますが、冷蔵庫になかったのでシンプルに野菜だしで煮込み、最後にパルミジャーノをふりかけていただきました。とても簡単で美味しいパスタ、子供にも人気です。

グリーンピースを巻き込み、彩り＆栄養価ＵＰ◎ お弁当やおつまみにも喜ばれます♪