今が旬！簡単おいしいブロッコリー炒め物レシピ

投稿日2017/11/23
更新日2017/11/23

今が特においしいブロッコリー！　今回は、ブロッコリーをたっぷり使ったボリューム満点の炒め物レシピをご紹介します。彩りもきれいですよ～♪

1.鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

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楠みどり

フードコーディネーター
野菜ソムリエプロ
幼児食インストラクター

しっかりと下味を付けた鶏むね肉は柔らかく、片栗粉でコーティングしてあるのでパサつきません。ブロッコリーやニンジンと一緒に炒め合わせ、栄養バランスの良いご飯がすすむおかずです。

材料

鶏むね肉、中華だし（顆粒）、酒、片栗粉、ブロッコリー、にんじん、しめじ、ニンニク、水、中華だし（顆粒）、砂糖、醤油、オイスターソース、片栗粉、水、ブラックペッパー

作ってみた！

レビュー（11件）

po
2024/05/13 16:07
とても美味しい！中華風の味付けが好みでした！リピート確定です！
337700
2021/05/07 02:32
お弁当男子です。あっさりだけど、しっかり味がついていて素材の旨味も活かされていて美味しかった。胸肉っていつも微妙なんだけどこれはまた作ります。美味しかった。
Miyuki Otake Wakabayashi
2020/06/02 19:16
たった今夕飯に大変美味しく頂きました。ブロッコリーメインになるおかずレシピとして我が家の定番になります。お気に入り2400番目をゲットできたのも嬉しく、いい１日の締めくくりになりました。

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2.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

調理時間15分

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小澤朋子

管理栄養士
フードコーディネーター
フードアナリスト
惣菜管理士
ごはんソムリエ

寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成！おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。栄養計算（1人分）約：エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g（うち食物繊維1.5g）・食塩相当量0.9g

材料

卵、マヨネーズ、オリーブオイル、ブロッコリー、ベーコン、めんつゆ、粗びき黒胡椒

作ってみた！

レビュー（17件）

なつみ
2024/02/28 06:28
朝ごはんに作りました！ブロッコリーはいつも茹でて置いてあるのでそちらを使い簡単に作れました！
tsun
2024/11/12 18:42
卵を3個に増やし、子どもも食べるのでマヨネーズは半量、めんつゆで調整しました。ベーコンと一緒にしめじも入れて炒め、ブロッコリーは茹でてあったため簡単で美味しかったです。
687152
2023/01/16 02:16
ブロッコリーはさっと湯通ししなくても固くないですか？