今が旬！簡単おいしいブロッコリー炒め物レシピ

投稿日2017/11/23
更新日2017/11/23

今が特においしいブロッコリー！　今回は、ブロッコリーをたっぷり使ったボリューム満点の炒め物レシピをご紹介します。彩りもきれいですよ～♪

1.鶏むね肉とブロッコリーのあっさり中華炒め

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

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楠みどり

野菜ソムリエプロ
フードコーディネーター
幼児食インストラクター

しっかりと下味を付けた鶏むね肉は柔らかく、片栗粉でコーティングしてあるのでパサつきません。ブロッコリーやニンジンと一緒に炒め合わせ、栄養バランスの良いご飯がすすむおかずです。

材料

鶏むね肉、中華だし（顆粒）、酒、片栗粉、ブロッコリー、にんじん、しめじ、ニンニク、水、中華だし（顆粒）、砂糖、醤油、オイスターソース、片栗粉、水、ブラックペッパー

作ってみた！

レビュー（13件）

みーこ
2026/01/15 14:11
柔らかいブロッコリーが好きなので少し長めに加熱しました♥️ アッサリしているからドンドン食べちゃいました🫣 素敵なレシピでご馳走様でした😋ありがとうございます✨
39821
2025/10/19 12:07
楠さんの味付け大好きですどのレシピも美味しく　夫にも好評ですこちらのレシピも大満足　また作ります
po
2024/05/13 16:07
とても美味しい！中華風の味付けが好みでした！リピート確定です！

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2.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

調理時間15分

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小澤朋子

管理栄養士
フードコーディネーター
フードアナリスト
惣菜管理士
ごはんソムリエ

寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成！おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。栄養計算（1人分）約：エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g（うち食物繊維1.5g）・食塩相当量0.9g

材料

卵、マヨネーズ、オリーブオイル、ブロッコリー、ベーコン、めんつゆ、粗びき黒胡椒

作ってみた！

レビュー（23件）

とのちゃま
2025/03/11 21:55
めんつゆだけで、とっても美味しい😄💕✨ 🥦と🥚で栄養価の高い絶品レシピですね👏 ご馳走さまでした😋💜
すみれ
2026/02/05 00:00
ブロッコリー炒めたの初めて🥦︎とても美味しかったです😋
にゃ〜むず
2025/02/01 20:30
麺つゆ×マヨネーズ、とても美味しいです💕 そしてとても簡単で嬉しいです🥦🥚🍳 ( *´﹀`* ) ベーコンがなかったので、コーンを使いました🙇🏻‍♀️