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    脂たっぷり！今が旬！ぶり料理レシピ

    脂たっぷり！今が旬！ぶり料理レシピ

    • 投稿日2018/01/04

    • 更新日2018/01/04

    今が旬のぶりはとっても脂がのっていて美味しいですよね。和食から、洋食、エスニックまで幅広いレシピを紹介します！

    目次

    ブリカラ☆エスニック！【鰤】

    1.ブリカラ☆エスニック！【鰤】

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    西井千里（ち～sun）
    • Artist

    西井千里（ち～sun）

    和風・洋風なブリ料理に飽きたらコレ♪ 甘酸っぱい爽やかソースがブリの唐揚げとベストマッチ♡ ちゃっかり野菜も摂れます！ 陽気な彩の一皿ですよ～（＾＾）

    材料

    ブリ（切り身）、茄子、マッシュルーム、塩胡椒、片栗粉、薄力粉、揚げ油、≪パクチーソース≫、パクチー、トマト、レモン汁、すりおろしニンニク、蜂蜜、醤油、胡麻油、タバスコ
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    定番和食！ぶり大根

    2.定番和食！ぶり大根

    調理時間20分

    このレシピを書いたArtist

    ササキサエコ
    • Artist

    ササキサエコ

    ポイントを抑えて失敗なしの仕上がりに！ 短い時間で味がしっかり染み込みます。

    材料

    ブリ（切り身）、大根、水、酒、砂糖、醤油

    作ってみた！

    レビュー（14件）
    • 927981の作ってみた!投稿(定番和食！ぶり大根)
      927981
      927981

      2024/10/10 19:41

      鰤の魚臭さが全くなく、優しい味付けで、ほんとに美味しかったです。
    • 391349の作ってみた!投稿(定番和食！ぶり大根)
      391349
      391349

      2024/08/07 19:28

      以前にも参考にして作ったのですが、今回も美味しくできました。 鰤も臭みも取れて、大根も味染み染みで最高です◎
    • ありぞな
      ありぞな

      2024/03/30 17:04

      すごく美味しかったです！ 以前違うレシピで作った際、大根も魚臭くなってまあり美味しくないなと思ったのですが、 ほんのひと手間で、こんなに美味しくなるのですね！ またリピします！ありがとうございます！
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    ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き

    3.ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    奥田和美（たっきーママ）
    • Artist

    奥田和美（たっきーママ）

    • フードコーディネーター
    • フードアナリスト

    冷めても柔らかくさっぱり頂けます♪

    材料

    ぶり、酒、片栗粉、ネギ、しめじ、バター(マーガリン)、ポン酢、酒、砂糖、柚子胡椒(チューブ)

    作ってみた！

    レビュー（1件）
    • 414537の作ってみた!投稿(ぶりのさっぱり柚子胡椒バタポン焼き)
      414537
      414537

      2024/10/27 17:40

      お値打ちなぶりと大好きな柚子胡椒、ポン酢で美味しいです。何度も作ってます。
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    ブリのねぎま焼き

    4.ブリのねぎま焼き

    調理時間20分

    このレシピを書いたArtist

    笠原知子
    • Artist

    笠原知子

    • フードコーディネーター

    ブリを使った焼き鳥風のねぎま焼き。 ふっくら焼けた照り焼き味のブリは、ねぎとの相性もよく、フライパンで手軽に作れます。

    材料

    ブリ（切り身）、長ねぎ、醤油、みりん、日本酒、砂糖、塩、サラダ油
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    ブリの味醂揚げ焼き

    5.ブリの味醂揚げ焼き

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    西山京子/ちょりママ
    • Artist

    西山京子/ちょりママ

    • 調理師
    • フードコーディネーター
    • 食育アドバイザー

    ブリを漬けて粉をつけて揚げ焼きするだけ。 ブリがお肉になるかも!?で、苦手克服にオススメのお魚メインです。 お弁当にもピッタリ☆

    材料

    ブリ、みりん、塩、薄力粉、油、ごま油

    作ってみた！

    レビュー（2件）
    • 472510
      472510

      2021/03/28 10:32

      ありがとうございます。
    • 472510
      472510

      2021/03/27 20:14

      ブリ3切れの場合、調味料は1.5倍で宜しいでしょうか？
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    定番！ぶりの照り焼き

    6.定番！ぶりの照り焼き

    調理時間20分

    このレシピを書いたArtist

    川崎利栄
    • Artist

    川崎利栄

    フライパンで作るぶりの照り焼きです。 お弁当用のレシピですので、4人分を作る場合は調味料を倍の分量にしてください

    材料

    ブリ(切り身)、酒、砂糖、醤油、みりん、油
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    ブリのバター照り焼き。

    7.ブリのバター照り焼き。

    調理時間15分

    このレシピを書いたArtist

    栁川かおり
    • Artist

    栁川かおり

    基本のブリの照り焼きに、バターの隠し味。

    材料

    ブリ（切り身）、薄力粉　、サラダ油、酒、みりん、醤油、砂糖、バター
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    普通のブリの照り焼きに飽きたら♡ぶりのにんにく味噌照り焼き♡

    8.普通のブリの照り焼きに飽きたら♡ぶりのにんにく味噌照り焼き♡

    調理時間10分(漬け込み時間は除く)

    このレシピを書いたArtist

    あいのおうちごはん
    • Artist

    あいのおうちごはん

    ぶりの照り焼きと言えば、醤油味が定番ですよね？ お弁当にもぶりの照焼ってとても便利なおかず！ その定番に味噌はいかがでしょうか？ にんにく風味が食欲アップになり男性にも嬉しいおかずです！

    材料

    ぶりの切り身、にんにく味噌、酒、みりん、しょうゆ
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    ブリの竜田揚げ

    9.ブリの竜田揚げ

    調理時間25分

    このレシピを書いたArtist

    楠みどり
    • Artist

    楠みどり

    • フードコーディネーター
    • 野菜ソムリエプロ
    • 幼児食インストラクター

    ブリの切り身を、醤油と生姜が効いたタレに漬け込んで、カラッと揚げました。生姜が魚の生臭さを消してくれ、醤油の風味が食欲をそそります。

    材料

    ブリの切り身、醤油、酒、みりん、しょうが（すりおろし）、片栗粉、サラダ油

    作ってみた！

    レビュー（2件）
    • ちくわ
      ちくわ

      2020/04/13 18:27

      お弁当に入れるお魚レシピを探して作ってみました〜( ˊᵕˋ )とっても美味しかったです！また作りまーす！
    • nadianorin
      nadianorin

      2019/03/01 16:09

      ブリは照り焼きか南蛮漬けにすることが多いのですが、竜田揚げは初でしたが美味しかったです。
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