栄養バランスばっちり！ふんわり卵の野菜炒めレシピ
投稿日2018/06/01
更新日2018/06/01
目次
1.ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
寒い今が美味しいブロッコリーで簡単ひと品を♪ フライパンひとつで完成！ おべんとうにはもちろん、ごはんにのせて丼も、パンにのせても美味しいですよ。 ①卵液にマヨを入れること、②炒めるときに油をしっかり使うこと、③フライパンはしっかりあたためてさっと炒めることがふんわりのコツです。 栄養計算（1人分）約：エネルギー259Kcal・たんぱく質8.7g・脂質23.6g・炭水化物2.6g（うち食物繊維1.5g）・食塩相当量0.9g
材料
作ってみた！
レビュー（23件）
とのちゃま2025/03/11 21:55
めんつゆだけで、とっても美味しい😄💕✨ 🥦と🥚で栄養価の高い絶品レシピですね👏 ご馳走さまでした😋💜
すみれ2026/02/05 00:00
ブロッコリー炒めたの初めて🥦︎とても美味しかったです😋
にゃ〜むず2025/02/01 20:30
麺つゆ×マヨネーズ、とても美味しいです💕 そしてとても簡単で嬉しいです🥦🥚🍳 ( *´﹀`* ) ベーコンがなかったので、コーンを使いました🙇🏻♀️
2.ちんげん菜と豚肉たまごの中華風炒め
調理時間10分
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フライパンひとつでちゃちゃと完成♪ごはんに合うボリューム満点のおかずです。
材料
作ってみた！
レビュー（2件）
ソメのゲボク2023/01/23 17:51
解凍してしまったのに使い道がない豚肉をなんとかしようとこちらにたどり着きました。 美味しい！！ 味見の段階でうっかり全部食べてしまいそう(^^) 彩りも良いですね。
はっち2021/10/27 12:03
こちらのレシピ美味しくて何回も作っています！お弁当に良く入れています！
3.豚肉とにら玉のふんわりたまご炒め。
調理時間15分
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豚肉に卵、にら、しいたけ。 野菜もたんぱく質もしっかり摂れるメインおかず。１品で満足できるおかずに。
材料
作ってみた！
レビュー（1件）- 321363
2021/03/17 14:22
Àが2回でてきますが、豚肉に揉み込んだÀだけでも美味しくできました。
4.キャベツと卵の中華炒め。肉なしの節約＆簡単おかず！包丁不要♪
調理時間10分
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キャベツと卵を使った中華炒め。 肉なしでもおいしく食べられる、節約おかずです。 包丁不要、フライパンで簡単に作れます。 キャベツの大量消費にもオススメ！
材料
作ってみた！
レビュー（3件）- tomo🤗
2025/11/29 22:59
にんにくで結構パンチのある味で美味しかったです。ウインナーを入れてみました。
ゆうこす2023/10/03 16:06
簡単で美味しかったです！ 中華の味。リピします
ぱんのみみ2021/01/28 13:02
美味しかったです〜！家に舞茸があったのでそれも入れちゃいました
5.5分おかず＊豆苗とハムの卵炒め
調理時間5分
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今日は豆苗を使って 卵炒めを作ります(*^｡^*) 手早くフライパンで炒めて 余熱で調理します！ 朝の忙しい時間でも簡単な 卵料理です。
材料
作ってみた！
レビュー（5件）- みー助
2024/09/26 19:52
ハムの代わりにカニカマ半袋で作りました〜！ 焼いたカニカマ好きなので正解でした(｡•̀ᴗ-)✧ 卵Lじゃない気がしたのでマヨ足して焼きまし☆ パッとできてとても美味しかったです♬♪
オレンジ2025/04/26 09:06
朝食に作りました☀️ ちょっと調味料を入れすぎてしょっぱくなってしまいました😅 今度は分量に気をつけてリベンジしたいです！ Chikoさん、ありがとうございます🥰
- KUMIKO
2025/04/24 16:26
材料は半量で作りました。 卵が上手く出来なかった。😅 でも、ハムと卵と豆苗の色合いがキレイで何となく春らしくていいかなっと・・・😁
6.包丁不要＊レタスとたまごのコクうま炒め♡
調理時間10分
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余りがちなレタスを使ったとっても簡単なレシピです！ 生野菜が苦手だなって方も少し火を通すと食べやすくなるレタス！ サラダ意外にも活躍の場があって嬉しいレシピです！
材料
7.フワフワ卵のスナップエンドウチリソース炒め
調理時間15分
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旬のスナップエンドウをチリソースで炒めフワフワ卵を絡ませます。
材料
8.ふんわり卵と野菜のオイスターソース炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
野菜炒めにふんわり卵を加えて、副菜からメインにランクアップさせました。卵の色が綺麗なまま残る見た目が綺麗な仕上がりの作り方です。 大皿で取り分けても、小皿に分けても、献立にあわせて盛り付けてください。
材料
9.スナップえんどうと卵の中華炒め。
調理時間3分
このレシピを書いたArtist
ポリポリ食感の美味しいスナップエンドウを大人気の卵と一緒に炒めて中華味に仕上げました。
材料
10.豚こまのニラ玉炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
豚こま切れ肉をニラやキャベツなどと一緒に炒め、卵を加えた栄養バランスの良いおかずです。中華風の味付けなのでごはんがすすみますし、スタミナ満点の一品です。
材料
11.簡単ニラ玉！たったの5分！疲労回復
調理時間5分
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ニラと卵は栄養の面でも抜群の相性です。 疲れた時はササッと作って元気も回復ですね。 お弁当のおかずにも、ビールのおつまみにも最適です。
材料
作ってみた！
レビュー（33件）
ナムディ2024/08/26 18:56
我が家の定番のニラ玉久しぶりにリピしました😋💕 ニラが半分しか無かったのでレシピの半分の量で作りましたがとても美味しかったです🥰💕 また作りたいと思います😄✨ ユーザー友さんのたりおさんもリピートされています😆👍
りんご2026/03/02 23:01
副菜として作りました！少し火を入れすぎてしまいました😅材料を揃えたらすぐ完成、しっかり卵に味がついていてとても美味しくできました🙌
たりお2025/06/25 22:34
疲労回復👍
12.にんにくの芽と卵の中華炒め。
調理時間3分
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基本の中華です。 財布に優しいにんにくの芽と卵を使用して、簡単に美味しい一品に仕上げました。
