いつもの味に飽きたら！あっさり塩味のおかずレシピ

トマトでさっぱり、塩麹でコクうま！いつもの肉じゃがを一工夫(^^) 暑い日が続くとついつい冷たいものや喉越しがいい麺類などが多くなりがちですが、 温かい煮物でも味付け次第でモリモリ食べられちゃいますよ〜っ！ 今夜のおかずにいかがですか？

茄子と豚こまを、鶏がらスープの素、酒、酢で味付けしたやきそばです。 暑いときにも食欲のわくメニューです。

冷凍のシーフードミックスを使った簡単に作れるあんかけ塩焼きそばです。 ニラ、しょうが、にんにくなど香味野菜の香りを効かせた夏にぴったりな一品。 ごはん、うどんにかけても美味しいので参考にしていただければ幸いです。

シンプルな大根のきんぴらに塩こうじきのこをプラス。 食感の違いと塩こうじの旨味を奥深い味わいの一品

真っ白に仕上げたレンコンの塩きんぴら。たっぷりの長ネギがポイントです。

醤油ではなく、塩だけで味付けした豚のからあげ。揚げ油は使わず、フライパンで焼きます。ポン酢と大葉の爽やかサルサでさっぱりいただきます。

鶏手羽を煮込んでおでんを作り、一晩　冷蔵庫でしっかり冷やします。 コラーゲンたっぷりのだしが固まってジュレに。 サラダのドレッシングとして、一緒にかけて食べると、ヘルシーな大満足おかずの完成です！

お茶としてはもちろんですが、トッピングとしても美味♪な韃靼そば茶は、我が家には欠かせないアイテムです。 白ゴマ同様、揃えておくと便利。 口の中に広がる香ばしさと食感が、きんぴらをワンランクアップしてくれます♪

使う食材は、”鶏肉”×”新じゃがいも”×”玉ねぎ”と、いつものスタメン食材でできるので とーってもお手軽( ´艸｀) しかも、フライパンに煮汁と食材を入れたら、あとは放置で完成♪ ちなみに、今回の味付けは 新じゃがの美味しさを引き立てる”塩バター”。 最後にバターを加えることで、とてもとても、塩だけで味付けしたとは思えないような仕上がりに♪

あっさり系の塩肉じゃがにバターを加えて少し洋風に。 優しい味で、煮汁もスープのように飲みたくなるほど♪