主菜
塩バター肉じゃが
投稿日2017/05/16
更新日2017/05/16
調理時間25分(おいて冷ます時間は除く)
あっさり系の塩肉じゃがにバターを加えて少し洋風に。 優しい味で、煮汁もスープのように飲みたくなるほど♪
材料（４〜５人分）
- 豚薄切り肉１５０g
- 新じゃがいも３個
- にんじん５０g
- 玉ねぎ１/２個
- A水１と１/２カップ
- A鶏がらスープの素（顆粒）小さじ２
- A酒大さじ１
- Aみりん大さじ１と１/２
- A砂糖小さじ１/２
- A塩小さじ１/３〜１/２
- バター１０g
作り方
ポイント
・新じゃがは皮ごと、普通のじゃがいもであれば皮をむいてから切るようにしてください。 ・バターは最後に加えると風味が良く仕上がります。 ・冷めるまでおくと味が馴染みます。
- 1
- 2
鍋にサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉と玉ねぎを炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、にんじんとじゃがいもも加えて軽く炒める。
- 3
A 水１と１/２カップ、鶏がらスープの素（顆粒）小さじ２、酒大さじ１、みりん大さじ１と１/２、砂糖小さじ１/２、塩小さじ１/３〜１/２を加え、アルミホイルで落とし蓋をして10〜15分、じゃがいもがやわらくなるまで煮る。
- 4
火を止めてバター加える。全体を軽く混ぜ、冷めるまでそのままおく。
レシピID
158848
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
