簡単で栄養もしっかり摂れる！野菜たっぷりキーマカレーを作ろう

簡単で栄養もしっかり摂れる！野菜たっぷりキーマカレーを作ろう

投稿日2018/10/27
更新日2018/10/27

スパイスやカレールゥで味付けし、具材を炒めて作るキーマカレー。煮込まず炒めてつくるので短時間でパパッと簡単に作れちゃいます。今回は野菜たっぷりで栄養がしっかり摂れるキーマカレーのレシピをご紹介します。

目次

野菜たっぷりキーマカレー

1.野菜たっぷりキーマカレー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

栁川かおり

たっぷり野菜の入ったキーマカレー。レーズン入りは子供たちのリクエスト。煮込む代わりにしっかり炒めて作ります。

材料

玉ねぎ、にんじん、トマト、合い挽肉、ニンニク、生姜、レーズン、プレーンヨーグルト、水、コンソメ、サラダ油、カレー粉、カレールウ、塩

作ってみた！

レビュー（1件）

はらぺこウォンちゃん
2016/03/23 17:56
炒め玉ねぎやすりおろしトマトなど、素材の美味しさを感じました。レーズンもすごく合いますね！美味しかったです。レシピをうっかり読み間違えて、人参をすりおろしにせずにみじん切りにしてしまったことに今気付きました。今度はレシピ通りのすりおろしで作ってみたいと思います。

このレシピの詳細を見る

下味冷凍。キーマカレー

2.下味冷凍。キーマカレー

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

若子みな美

ひき肉と一緒に野菜や調味料を揉み込み冷凍すれば、食べる時は炒めるだけのキーマカレーに。解凍なしで炒めれば良いので、作っておけば忙しい時に重宝します！

材料

ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黃パプリカ、ケチャップ、カレー粉、中濃ソース、塩、こしょう

作ってみた！

レビュー（5件）

レオラ
2021/07/11 15:14
炒めてから冷凍しても大丈夫ですか？(^^;
コッコちゃん
2021/07/03 15:42
＋温泉卵、パセリ
56210
2021/05/09 12:38
間違えて解凍してしまったんですがそのまま工程2の調理法で大丈夫でしょうか？(>_<)

このレシピの詳細を見る

ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要！

3.ほうれん草のキーマカレー。フライパンで簡単♪煮込み不要！

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

いがらしかな

煮込み不要！炒めるだけですぐに食べられるキーマカレーです。市販のカレールーを使わずに、カレー粉で作ります。秋冬に旬を迎えるほうれん草をたっぷり加えました。パンやナンにつけて食べるのもオススメです。

材料

豚ひき肉、ほうれん草、玉ねぎ、にんにく、しょうが、ご飯、カレー粉、塩、チリパウダー、トマト缶、ヨーグルト、コンソメ、オリーブオイル

作ってみた！

レビュー（2件）

corichucoon
2024/05/06 13:57
煮込まなくても、美味しいけど２日目は、熟成されてもっと美味しかったです😊 素敵なレシピありがとうございました🥹
491611
2022/01/15 08:46
美味しかったです♪ ほうれん草が沢山食べられるのも良いですね。

このレシピの詳細を見る

『野菜たっぷりキーマカレー』ルー不使用！簡単おいしい♡

4.『野菜たっぷりキーマカレー』ルー不使用！簡単おいしい♡

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

tomoko

我が家のキーマカレーは野菜たっぷり！カレー粉で作るスパイシーな味わいは、飽きずに何度でも食べたく美味しさです＾＾夏は旬の野菜をたっぷり添えて♪ 目玉焼きと一緒にいただくのも、辛さがマイルドになり、カレーとの相性も抜群！子どもたちにも大人気です♡

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろし、カレー粉、薄力粉、水、鶏がらスープの素（顆粒）、トマトケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、塩

このレシピの詳細を見る

まるごとトマト＆玉ねぎの野菜たっぷりキーマカレー

5.まるごとトマト＆玉ねぎの野菜たっぷりキーマカレー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

中井かな

玉ねぎとトマトがまるごと１個入っています。火が通りやすいお野菜、ひき肉を使うことで調理時間が格段に短縮できます！

材料

豚ひき肉、玉ねぎ、トマト、赤パプリカ、黄パプリカ、カレールウ、水、サラダ油、ごはん

このレシピの詳細を見る

夏野菜たっぷりカラフルキーマカレー

6.夏野菜たっぷりカラフルキーマカレー

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

奥津純子／タラゴン

フレッシュコーン、パプリカ、ズッキーニ、玉葱を刻んでキーマカレーに。夏野菜たっぷりお肉少なめでもボリュームたっぷり簡単なスパイシーな一皿。

材料

とうもろこし、ズッキーニ、たまねぎ、パプリカ、オリーブオイル、カレー粉、豚ひき肉、塩、トマトジュース、A、味噌、ケチャップ、ソース、コンソメ、おろしにんにく

このレシピの詳細を見る

素揚げ野菜の彩りトッピングキーマカレー

7.素揚げ野菜の彩りトッピングキーマカレー

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

Artist

バリ猫ゆっきー(吉田由季子）

市販のルウを使った簡単キーマカレー季節の野菜を素揚げにしてトッピングして彩りよく仕上げます。

材料

合挽肉、玉ねぎ、にんじん、トマト、液体塩こうじ、酒、おろしにんにく、おろし生姜、水、ブイヨン、カレールウ、液体塩こうじ、ガラムマサラ、サラダ油、トッピング野菜、揚げ油

このレシピの詳細を見る

野菜だけキーマカレー

8.野菜だけキーマカレー

調理時間10分(レンズ豆を煮る10分を除く)

このレシピを書いたArtist

Artist

水嶋千恵

本来はひき肉を使用しますが、レンズ豆でお腹いっぱい大満足です♪

材料

レンズ豆、玉ねぎ、マッシュルーム、人参、生姜、塩、カレー粉、胡椒、オリーブオイル

このレシピの詳細を見る

かぼちゃとレーズンのキーマカレー

9.かぼちゃとレーズンのキーマカレー

調理時間20分

このレシピを書いたArtist

Artist

楠本　睦実

煮込み時間不要。さくっと作れます。水も加えずの無水カレー。野菜の甘みたっぷりです。

材料

豚ひき肉、生姜・にんにく、玉葱、人参、かぼちゃ、トマト、レーズン、塩、酒、カレー粉、クミンパウダー、トマトケチャップ、中濃ソース、みりん、オリーブ油、ごはん

このレシピの詳細を見る

『なすとひき肉の和風キーマカレー』＃簡単＃味噌

10.『なすとひき肉の和風キーマカレー』＃簡単＃味噌

調理時間15分

このレシピを書いたArtist

Artist

tomoko

隠し味に味噌のプラスしたキーマカレーは、コクがあって深い味わい。とろりと焼いたなすもカレーによく合います。鶏ひき肉でヘルシーさも◎豚ひき肉で作ってもおいしいです。 ※2020.09.11 レシピの修正を行いました。

材料

なす、鶏ひき肉、玉ねぎ、生姜（みじん切り）、カレー粉、薄力粉、水、鶏ガラスープの素（顆粒）、トマトケチャップ、味噌、ウスターソース、砂糖、醤油、塩

このレシピの詳細を見る

╲ SNSでシェアしよう ╱

関連キーワード

関連レシピまとめ

「カレー」に関するレシピ

「料理家」という働き方　Artist History