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    ありがとうございます😊生姜はチューブを使えば手軽なんですが、やっぱり薄切りや千切り生姜の方が格段に大人味になって大人は美味しいですよね!!作って下さりありがとうございました😊

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    ありがとうございます😍お口に合って嬉しいですー😭

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かぼちゃとレーズンのキーマカレー

20
カレーの
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2017.06.02

分類主食

調理時間: 20分

ID163965

楠本 睦実

毎日ごはんやおもてなしにも嬉しいヘルシーレシピ。

煮込み時間不要。さくっと作れます。
水も加えずの無水カレー。
野菜の甘みたっぷりです。

カレー フライパン 煮込み ごはん かぼちゃ ひき肉 キーマカレー レーズン にんじん 生姜 カレー 玉ねぎ トマトケチャップ クミンパウダー トマト オリーブ油 野菜 味醂 にんにく
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材料2人分
豚ひき肉 200g
生姜・にんにく 各1かけ
玉葱 1/2個
人参 1/2本
かぼちゃ 1/16個
トマト 1/2個
レーズン 30g
A
小1/4
A
大1
B
カレー粉 大1.5
B
クミンパウダー 小1
B
トマトケチャップ 大2
B
中濃ソース 大1
B
みりん 大1
オリーブ油 小2
ごはん お好み量
作り方
Point!
かぼちゃとレーズンの自然な甘みがアクセントに。
  1. 生姜・にんにくはみじん切り。
    玉葱・人参は5ミリ角、かぼちゃ・トマトは1センチ角に切る。
  2. フライパンにオリーブ油を熱し、生姜・にんにくを火にかけ、香りがしたら、玉葱・人参をしんなりするまで炒める。
  3. ①に豚ひき肉を加えて、A

    塩 小1/4、酒 大1

    を加え炒める。
  4. 豚ひき肉の色が変わったらかぼちゃを加え、
    しっかり炒めたらトマトを加える。
  5. B

    カレー粉 大1.5、クミンパウダー 小1、トマトケチャップ 大2、中濃ソース 大1、みりん 大1

    を加えて味を整えたらレーズンを加える。ごはんとともに器に盛る。
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