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下味冷凍。キーマカレー

15
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2017.10.22

分類主菜

調理時間: 15分

ID203752

若子みな美

ORANGE kitchen

ひき肉と一緒に野菜や調味料を揉み込み冷凍すれば、食べる時は炒めるだけのキーマカレーに。解凍なしで炒めれば良いので、作っておけば忙しい時に重宝します!

キーマカレー フライパン 冷凍 野菜 パプリカ 下味冷凍 ひき肉 ごはん 胡椒 カレー ケチャップ 玉ねぎ 冷凍保存 ピーマン 保存
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材料(2〜3人分)
ひき肉 250g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個 
赤パプリカ 1/2個
黃パプリカ 1/2個
A
ケチャップ 大さじ3
A
カレー粉 大さじ1
A
中濃ソース 大さじ1
A
少々
A
こしょう 少々
作り方
Point!
下味冷凍することで、ひき肉がしっとりし、味も染み込みます。ひき肉の種類はお好みのものでOKです。野菜もお好みのものに変更可能です。冷凍庫で2週間ほど保存できます。
  1. 玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黃パプリカを粗みじん切りにする。
  2. 保存袋に、ひき肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、黃パプリカ、A

    ケチャップ 大さじ3、カレー粉 大さじ1、中濃ソース 大さじ1、塩 少々、こしょう 少々

    を加えて揉み込み、空気を抜き、冷凍する。
  3. 食べる時は、解凍せずにフライパンに入れ、蓋をして中火〜強火で5分蒸し、蓋をはずして中火で5分ほど炒める。器にごはんや野菜とともに盛り付ける。
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コメント・感想 Comment
160466 さん
2018.11.30 20:02

とっても美味しく出来ました!主人も子供達も美味しい美味しいと食べてくれました^_^ また作ります!

若子みな美
若子みな美 さん
2018.11.30 23:32:31

作っていただきありがとうございます!喜んでもらえて嬉しいです(^o^)

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