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    お弁当にも使える!作り置きおかず

    お弁当にも使える!作り置きおかず
    • 投稿日2019/01/07

    • 更新日2019/01/07

    年が明け、今日から仕事始めという方もいらっしゃるのではないでしょうか? 今回はお弁当にもぴったりの作り置きおかずを集めました。またお弁当作り再開という方も、今年からお弁当を作りたいという方も参考にしてみてくださいね。

    豚こまもちもちバーグ【作りおき】

    1.豚こまもちもちバーグ【作りおき】

    調理時間15

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    外はカリッと中はふっくらジューシーでもちもち食感の豚こまバーグ。 冷めてもやわらかいので、お弁当にもオススメです。

    材料

    豚こま切れ肉、じゃがいも、生姜(すりおろし)、塩、片栗粉、料理酒、醤油、はちみつ
    常備菜*えのき茸と人参とピーマンの梅煮

    2.常備菜*えのき茸と人参とピーマンの梅煮

    調理時間15

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    身近な食材で作る簡単常備菜、野菜がたっぷり入ったなめたけ風です。 ごはんのお供や、お豆腐の上にかけてお美味しくいただけます。お弁当の隙間にも。 冷蔵庫で4~5日保存可能です。

    材料

    えのきだけ、人参、ピーマン、梅干し、酒、めんつゆ(3倍濃厚)、みりん(お好みで)
    高野豆腐のカラフル卵炒め

    3.高野豆腐のカラフル卵炒め

    調理時間15

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    高野豆腐でヘルシーなのにボリューム満点おかずに☆ 調味料は麺つゆだけで味がバッチリ決まります✌︎ これを入れるだけで赤、黄、緑が揃い、一気に華やかなお弁当になります! 作り置きにもオススメです○

    材料

    高野豆腐、卵、むきえだまめ、ミニトマト、めんつゆ・三倍濃厚、豆乳、ごま油
    簡単ドライカレー!作り置きにも!

    4.簡単ドライカレー!作り置きにも!

    調理時間15(下準備を除く)

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    炒め合わせるだけで失敗知らずの簡単調理です。 ケチャップでマイルドな辛さになり子供も大人も大好きな味ですよ。 たくさん作り置きしておけばお弁当にもサッと使えます。

    材料

    合挽肉、玉ねぎ、人参、カレー粉、ケチャップ、水、ウスターソース、顆粒コンソメ、生姜(すりおろし)、塩コショウ
    パプリカと卵の中華風なレンジ常備菜。

    5.パプリカと卵の中華風なレンジ常備菜。

    調理時間5

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    レンジで簡単!余りがちなパプリカを使い切れます。 あと1品…というときにもパッと作れますし、作り置きしておけば食卓やお弁当のいろどりにも便利な常備菜です。

    材料

    パプリカ、卵、ごま油、中華だしの素、醤油、白ごま、塩胡椒
    【きのこの和風マリネ】簡単作り置き

    6.【きのこの和風マリネ】簡単作り置き

    調理時間10

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    好みのきのこ2〜4種類をいためて、味付けするだけの簡単つくりおき。 冷蔵庫で5日くらい日持ちもするし、食べ切れそうになければ冷凍保存もできます。 きのこはミネラル食物繊維などが豊富で、とってもヘルシー! 常備しておけば、おかずの1品に出せるのも嬉しいですよね

    材料

    お好みのキノコ類、サラダ油orごま油、醤油・みりん・酢、鶏ガラスープの素
    鶏もも肉のカレー炒め【作りおき】

    7.鶏もも肉のカレー炒め【作りおき】

    調理時間15

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    じゃがいもがこんがりホクホク♪ カレー風味で食が進み、冷めても食べやすいのでお弁当のおかずにもオススメです。 お酒のおつまみにも。

    材料

    鶏もも肉、じゃがいも、油(オリーブオイル使用)、カレー粉、砂糖、オイスターソース、料理酒
    ぷりぷりエビのカレー風味焼き

    8.ぷりぷりエビのカレー風味焼き

    調理時間10(下処理、漬け時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    カレー風味が食欲をそそるエビはみんな大好きな一品です。漬け込んでおけば、お弁当にも焼くだけの簡単調理です。エビは、冷えても硬くなりにくいので作り置きにもオススメですよ。 ビールのおつまみのも最高ですよ!

    材料

    エビ、白ネギ、おろしニンニク、醤油、オイスターソース、酒、カレー粉、トマトケチャップ、砂糖
    ピーマンと豚ひき肉としらたきのオイスターソース炒め

    9.ピーマンと豚ひき肉としらたきのオイスターソース炒め

    調理時間15

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    今日は[作り置き]で ピーマンと豚ひき肉のしらたき 炒めを作ります! たくさん作って お弁当のおかずや 卵とじなどに活用したいと 思います♫ヽ(゜∇゜ヽ)♪ ピリ辛好きの旦那さんには 後から、七味をかけてもらいました!

    材料

    ピーマン、豚ひき肉、しらたき、ごま油、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、みりん、酒、白いりごま
    お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯辺揚げ…揚げない!

    10.お弁当に便利☆揚げない竹輪の磯辺揚げ…揚げない!

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    フライパンで簡単、磯辺揚げ・・・いや、揚げません! 手間もカロリーもぜ~んぶカット。 衣もジャストで無駄無く気持ちいい♪ あと一品・おつまみ・お弁当に便利です(^^)

    材料

    竹輪、薄力粉、片栗粉、水、青海苔、塩

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