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赤大根の甘酢づけ 昆布風味

10

2013.12.29

分類副菜

調理時間: 10分

ID112541

藤野幸子

食いしん坊でヨーロッパのレストランに入っちゃた主婦

赤大根の色がとてもきれいな漬けものです。
普段の食卓、お正月料理にお召し上がりください。

昆布 ブランチ 大根 ヘルシー お正月 おふくろの味 漬けもの シニア 甘酢

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材料4人分
赤大根 250g
75cc
砂糖 60cc
少々
昆布 3cm
作り方
Point!
赤大根は、なるべく薄く切ります。 昆布の量は、お好みで加減してください。
  1. 酢、砂糖、塩は鍋にいれて火にかける。砂糖が溶けたら火をとめてさます。
  2. 赤大根は薄切りにする。
  3. タッパーに①、②、昆布のせん切りを加える。1日冷蔵庫におく。
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