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    赤大根の甘酢づけ　昆布風味

    赤大根の甘酢づけ　昆布風味
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    • 投稿日2013/12/29

    • 更新日2013/12/29

    • 調理時間10分

    赤大根の色がとてもきれいな漬けものです。 普段の食卓、お正月料理にお召し上がりください。

    材料4人分

    • 赤大根
      250g
    • 酢
      75ml
    • 砂糖
      60ml
    • 塩
      少々
    • 昆布
      3cm
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    赤大根は、なるべく薄く切ります。 昆布の量は、お好みで加減してください。

    • 1

      酢、砂糖、塩は鍋にいれて火にかける。砂糖が溶けたら火をとめてさます。

    • 2

      赤大根は薄切りにする。

    • 3

      タッパーに①、②、昆布の千切りを加える。1日冷蔵庫におく。

    レシピID

    112541

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • 646622🐱の作ってみた!投稿(赤大根の甘酢づけ　昆布風味)
      646622🐱
      646622🐱

      2024/01/21 14:14

      昆布のうまみがでて大根にしみそうです！ 細かく刻んできゅうりと和えるのも良いかも〜

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    藤野幸子
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    藤野幸子

    作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’

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