副菜

赤大根の甘酢づけ 昆布風味

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  • エネルギー45kcal
  • 炭水化物11.0g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.3g
  • 糖質10.5g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

赤大根の色がとてもきれいな漬けものです。 普段の食卓、お正月料理にお召し上がりください。

材料4人分

  • 赤大根
    250g
  • 75ml
  • 砂糖
    60ml
  • 少々
  • 昆布
    3cm

作り方

  • 1

    酢、砂糖、塩は鍋にいれて火にかける。砂糖が溶けたら火をとめてさます。

  • 2

    赤大根は薄切りにする。

  • 3

    タッパーに①、②、昆布の千切りを加える。1日冷蔵庫におく。

ポイント

赤大根は、なるべく薄く切ります。 昆布の量は、お好みで加減してください。

作ってみた!

  • にゃんこさん🐱
    にゃんこさん🐱

    2024/01/21 14:14

    昆布のうまみがでて大根にしみそうです! 細かく刻んできゅうりと和えるのも良いかも〜
    にゃんこさん🐱の作ってみた!投稿(赤大根の甘酢づけ 昆布風味)

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