⭐️フェンネルとアンチョビのパスタ

材料2人分

• スパゲッティー
  140g
• アンチョビ
  ２尾
• ニンニク
  1/2片
• 唐辛子粉
  少々
• オリーブオイル
  大匙2
• レモンの皮
  少々
• 干しぶどう
  大さじ２
• くるみ
  大匙３
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• フェンネルの葉
  1本

作り方

• 下準備
  フェンネルの葉はみじん切りにする。 ニンニクはみじん切りにする。 アンチョビはみじん切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけて香りが出たらアンチョビを入れる。

• 2

  アンチョビが温まったら、フェンネルを入れて炒める。

• 3

  干しぶどう、パスタの茹で汁をお玉１ほど入れる。

• 4

  塩を入れた湯で茹でたスパゲッティーを加えて会える。

• 5

  唐辛子粉、塩、胡椒を味を整える。

• 6

  皿に盛り付け、砕いたくるみ、レモンの皮をトッピングして、オリーブオイルを香りづけにかける。

ポイント

パスタはあるデンデに茹でます。フェンネルは、さっと炒めます。

作ってみた！

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