主食
⭐️黒胡麻とキャベツの塩焼きそば
投稿日2021/01/24
更新日2021/01/24
調理時間20分
黒胡麻の風味が美味しい香り良いヘルシーなやきそばです。さっと茹でキャベツを使ってカロリーも抑えめさっぱりした塩味ベースのやきそばです。 辛みの量はお好みで加減してください。
材料2人分
- 焼きそばの麺２袋（約１７０g）
- キャベツ1/4個
- ネギ1本
- ニンニク1片
- 生姜1片
- 塩少々
- 醤油少々
- 豆板醤約こさじ１／2
- ラー油少々
- ごま油適量
- 米油大さじ１
- 胡椒少々
- 黒すりごま大さじ１
- 米酢適量
作り方
ポイント
焼きさそばは、炒める前に電子レンジで温めると美味しくなります。 黒胡麻の量はお好みでかけてください・ 辛子を添えていただいてもおいしいです。
- 準
焼きそばの麺はラップしてレンジで温めておく。 ニンニクはスライスにする。 生姜は千切りにする。 ネギは千切りにする。 キャベツは３cm角に切ってさっと茹でる。
- 1
フライパンに米油、ニンニク、生姜を入れて炒めて香りが出たら豚肉も入れて炒める。
- 2
焼きそばを加えてさらに炒める。
- 3
キャベツを加えて、塩、醤油、胡椒、豆板醤、ラー油で味を整える。
- 4
皿に盛り付けて、香り付にごま油をかけて、胡椒をかけて、黒すりごまをかけて、お好みで米酢をかけていただく。
レシピID
405548
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’