デザート
⭐️バターなし人参ケーキ
投稿日2021/02/02
更新日2021/02/02
調理時間60分
バターなし、混ぜるだけの簡単でおいしい人参のケーキです。 朝食やヘルシーなお菓子として美味しく召し上がっていただけます。
材料（１８cmパウンド型１個）
- 人参２本（約220g) )
- 干しぶどう５０g
- 薄力粉150g
- ベーキングパウダー小さじ２
- 卵２個
- きび砂糖50g
- 米油５０g
- 塩ひとつまみ
作り方
ポイント
粉を入れたらさっくりと混ぜるようにします。 ブドウはほぐして入れます。 作り方は,藤野幸子のyoutubeでもご紹介してます。
- 準
人参をすりおろす。 薄力粉とベーキングパウダーは一緒にしてふるっておく。 型にクッキングペーパーを敷いておく。
- 1
ボールに卵を入れてほぐしてから、きび砂糖、塩、米油を入れてよく混ぜる。
- 2
人参のするおろしを加えて混ぜる。
- 3
薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 4
干しぶどうを加えて混ぜる。
- 5
型に生地を入れて予熱したオーブン１８０度で約５０分〜６０分焼く。
レシピID
406198
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藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’