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⭐️レンジで豚キノコおこわ

20分

6

2021.02.21

分類主食

調理時間： 20分

ID 407222

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

電子レンジで簡単に美味しいおこわの作り方をご紹介します。

材料

4人分

	もち米	２合
	椎茸	２個
	エリンギ	１本
	しめじ	１ふさ
	生姜	1/2片
	だし	１カップ
	豚薄切り	１００g
	しょうゆ	大匙１
	塩	小さじ1/4
	日本酒	大さじ１
	みりん	おおさじ１

作り方

ポイント

電子レンジで火を通す時、硬いと思った時は、時間を伸ばしてチェックします。
詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。

キノコ、椎茸、しめじ、エリンギは１cmくらいにきる。
豚薄切りはざっくりと千切りにする。
生姜は千切りにする。
もち米は洗って３〜4時間たっぷりの水につけておく。
キノコを乾煎りする。
豚を入れて炒める（焦げそうだったらオイルを少したす）
生姜を加える。
だし、しょうゆ、日本酒、みりん、塩を入れて人に出しさせる。
４をザルに入れて、汁と具材に分ける。汁は水を足して１カップ視する。
耐熱のボウルにもち米、キノコと豚の具材、５の汁を全て入れて軽く混ぜる。
ラップをふわっとかけて、６００ワットで5分かけて軽く混ぜて、さらにラップをふわっとかけて10分レンジにかける。

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