⭐️レンジで豚キノコおこわ

20

2021.02.21

分類主食

調理時間: 20分

ID 407222

藤野幸子

藤野幸子のラクッチーナサッチ

電子レンジで簡単に美味しいおこわ の作り方をご紹介します。

    材料4人分
    もち米 2合
    椎茸 2個
    エリンギ 1本
    しめじ 1ふさ
    生姜 1/2片
    だし 1カップ
    豚薄切り 100g
    しょうゆ 大匙1
    小さじ1/4
    日本酒 大さじ1
    みりん おおさじ1
    作り方
    Point!
    電子レンジで火を通す時、硬いと思った時は、時間を伸ばしてチェックします。
    詳しい作り方は、藤野幸子youtubeでもご紹介してます。
    1. キノコ、椎茸、しめじ、エリンギは1cmくらいにきる。
      豚薄切りはざっくりと千切りにする。
      生姜は千切りにする。
      もち米は洗って3〜4時間たっぷりの水につけておく。
    2. キノコを乾煎りする。
    3. 豚を入れて炒める(焦げそうだったらオイルを少したす)
    4. 生姜を加える。
    5. だし、しょうゆ、日本酒、みりん、塩を入れて人に出しさせる。
    6. 4をザルに入れて、汁と具材に分ける。汁は水を足して1カップ視する。
    7. 耐熱のボウルにもち米、キノコと豚の具材、5の汁を全て入れて軽く混ぜる。
    8. ラップをふわっとかけて、600ワットで5分かけて軽く混ぜて、さらにラップをふわっとかけて10分レンジにかける。
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