⭐️ズッキーニのピリ辛カレー炒め

• 10分

材料2人分

• ズッキーニ
  1本
• オリーブオイル
  大さじ1/2
• カレー粉
  少々
• カイエンペッパー
  少々
• 塩
  少々
• 胡椒
  少々
• 白ワインビネガー
  小さじ1/2~1
• ニンニク
  少々

作り方

• 下準備
  ズッキーニは５cmの長さに切って、縦に４等分に切る。

• 1

  熱くしたフライパンに、オリーブオイルを入れてズッキーニ を香ばしく炒める。

• 2

  塩、カレー粉、カイエンペッパーで味を調える。

• 3

  白ワインビネガーを入れる。

• 4

  火を止めてニンニクのすりおろしを加える。

• 5

  皿に盛り付けてお好みで胡椒をかける。

ポイント

ズッキーニは、強火で香ばしく焼きます。 詳しい作り方は、藤野幸子のシンプルクッキングyoutubeでもご紹介してます。

作ってみた！

質問