【ビールが進む！】ロースト・チリ・ポテト

材料4人分

• じゃがいも(中)
  3個(450g)
• オリーブオイル
  大さじ2
• A
  塩・チリパウダー・チリペッパー
  各小さじ1/2
• A
  タイム
  8本
• パクチー(ざく切り)
  1株
• 粗削り胡椒
  適量

作り方

• 1

  【材料を切る・下味を付ける】 じゃがいもを洗い、皮付きのままくし切りにする(皮が厚い場合は剥いて下さい)。オリーブオイルをまとわせたらA 塩・チリパウダー・チリペッパー各小さじ1/2、タイム8本をよく和える。

  
• 2

  【焼く】 鉄板にクッキングシートを敷き、【1】を広げる(重ならないように)。200℃に余熱したオーブンで25分焼く。

  
• 3

  【盛りつける】 【2】へパクチー(ざく切り)、粗削り胡椒をちらして完成!

  

ポイント

※タイムは無くてもＯＫです。 ※「チリパウダー」は唐辛子、クミン、ガーリック等が混ざったものです。「チリペッパー」は粉唐辛子です。 ※レシピはビールが進む様に、けっこう辛いです。辛味が苦手な方はチリペッパーを半量にして下さい。

作ってみた！

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