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【ビールが進む!】ロースト・チリ・ポテト

35
ローストポテトの
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2018.07.15

分類主菜

調理時間: 35分

ID319823

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

ビールのアテと言えばフライドポテト!でも油で揚げるのは手間が…、だったらオーブンに入れるだけの簡単ローストポテトで乾杯!

熱々ほくほくっ!メキシカン風味の辛いポテト。パクチーの爽やかなアクセントも加わって、ビールが止まりませんよ!

ローストポテト オーブン カイエンペッパー ワインに合うおつまみ 唐辛子 簡単 ポテト メキシカン じゃがいも ビールに合うおつまみ タイム おつまみ 激辛 パクチー

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材料4人分
じゃがいも(中) 3個(450g)
オリーブオイル 大さじ2
A
塩・チリパウダー・チリペッパー 各小さじ1/2
A
タイム 8本
パクチー(ざく切り) 1株
粗削り胡椒 適量
作り方
Point!
※タイムは無くてもOKです。 ※「チリパウダー」は唐辛子、クミン、ガーリック等が混ざったものです。「チリペッパー」は粉唐辛子です。 ※レシピはビールが進む様に、けっこう辛いです。辛味が苦手な方はチリペッパーを半量にして下さい。
  1. 【材料を切る・下味を付ける】
    じゃがいもを洗い、皮付きのままくし切りにする(皮が厚い場合は剥いて下さい)。オリーブオイルをまとわせたらA

    塩・チリパウダー・チリペッパー 各小さじ1/2、タイム 8本

    をよく和える。
  2. 【焼く】
    鉄板にクッキングシートを敷き、【1】を広げる(重ならないように)。200℃に余熱したオーブンで25分焼く。
  3. 【盛りつける】
    【2】へパクチー(ざく切り)、粗削り胡椒をちらして完成!
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