【ビールが進む!】ロースト・チリ・ポテト

35

2018.07.15

分類主菜

調理時間: 35分

ID 319823

三浦ユーク

料理はエンターテイメント!心と胃袋を幸せに!

ビールのアテと言えばフライドポテト!でも油で揚げるのは手間が…、だったらオーブンに入れるだけの簡単ローストポテトで乾杯!

熱々ほくほくっ!メキシカン風味の辛いポテト。パクチーの爽やかなアクセントも加わって、ビールが止まりませんよ!

    材料

    4人分
    じゃがいも(中) 3個(450g)
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    塩・チリパウダー・チリペッパー 各小さじ1/2
    A
    タイム 8本
    パクチー(ざく切り) 1株
    粗削り胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    ※タイムは無くてもOKです。
    ※「チリパウダー」は唐辛子、クミン、ガーリック等が混ざったものです。「チリペッパー」は粉唐辛子です。
    ※レシピはビールが進む様に、けっこう辛いです。辛味が苦手な方はチリペッパーを半量にして下さい。
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    1. 【材料を切る・下味を付ける】
      じゃがいもを洗い、皮付きのままくし切りにする(皮が厚い場合は剥いて下さい)。オリーブオイルをまとわせたらA

      塩・チリパウダー・チリペッパー 各小さじ1/2、タイム 8本

      をよく和える。
    2. 【焼く】
      鉄板にクッキングシートを敷き、【1】を広げる(重ならないように)。200℃に余熱したオーブンで25分焼く。
    3. 【盛りつける】
      【2】へパクチー(ざく切り)、粗削り胡椒をちらして完成!
    26 207

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