【材料2つ】激うま♡豚こまと長ネギの塩だれビビンバのお肉♡
投稿日2020/04/06
更新日2020/04/06
調理時間15分
【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回はコスパも良い豚こまと長ネギで塩だれビビンバを作りました♡ 隠し味に醤油を入れる事で更にギュッギュッと旨味が増します♡ 保水効果で冷めても柔らかで旨味もそのままです♡ ビビンバだけでなくおかずとしても美味しく食べられます♡
材料2人分
- 豚こま肉260gくらい
- 長ネギ1本
- 砂糖小さじ1
- Aごま油小さじ1
- A酒大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ2
- B醤油小さじ1
- B酒大さじ1
作り方
ポイント
◯ビビンバ丼のお肉レシピです。ナムルはお好みのものを使用して下さい。 ◯豚こまは固くなりやすいのでしっかり砂糖をもみこみごま油+酒に漬けて下さい。 ◯味見して味を整えて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
豚こま肉は 砂糖をまぶしてザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
豚こま肉をビニール袋に入れたら A ごま油小さじ1、酒大さじ1を入れてビニール袋の上からもみこみ空気を抜いてしっかり密閉します。 そのまま10分置きます。
- 3
10分経ったら 温めたフライパンに豚こまを入れて炒めます。
- 4
豚こまに半分くらい火が通ったら 斜め細切りにした長ネギを入れて混ぜ合わせながら炒めます。
- 5
B 鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1、酒大さじ1を回し入れて 煮詰めながら絡めたら出来上がり♡
- 6
お好みのナムルをしいてビビンバ丼に♡
389212
質問
こんな「ビビンバ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「作り置き」の基礎
「豚肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/