レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

【材料2つ】柔らか旨し♡豚ロースと新たまの甘辛焼き♡

主食

【材料2つ】柔らか旨し♡豚ロースと新たまの甘辛焼き♡
  • 投稿日2020/04/14

  • 調理時間10

【材料2つ】で作る簡単レシピ♡ 今回は豚ロース薄切り肉と新たまねぎで甘辛焼きを作りました♡ 豚ロースには事前に砂糖+ごま油で保水性を高め 味付けにはすき焼きのタレ+焼き肉のタレでみんなが大好きな甘辛味に仕上げました♡ お弁当用に作るなら丼物にするのもおすすめです♡ 男子がめっちゃ喜ぶ1品(笑)

材料2人分

  • 豚ロース薄切り肉
    220gくらい(5枚分)
  • 新たまねぎ(たまねぎ)
    ½個
  • 砂糖
    小さじ1
  • ごま油
    小さじ1
  • A
    マキシマム(塩胡椒でOK)
    適量
  • A
    片栗粉
    適量
  • 大さじ1
  • B
    すき焼きのタレ
    大さじ2〜
  • B
    焼き肉のタレ
    大さじ2〜

作り方

ポイント

◯豚ロース肉は今回生姜焼き用の物を使っています。 ◯新たまねぎは普通のたまねぎで代用可能です。 ◯豚ロースや新たまの大きさや量によって味付けの分量等変わってきますので調整して下さい。

  • とくにありません。

  • 1

    豚ロース薄切り肉は 1枚1枚はがしビニール袋の中に入れたら砂糖→ごま油の順にビニール袋の中に入れ都度都度しっかりもみこみます。 もみこみ終わったら 空気を抜いて密閉し3分くらい置きます。

    工程写真
  • 2

    3分くらい経ったら 豚ロース肉をビニール袋から出し1枚1枚広げてA マキシマム(塩胡椒でOK)適量、片栗粉適量を両面にふりかけます。 新たまねぎ(たまねぎ)は ヘタを付けたまま8等分くらいに切ります。

    工程写真
  • 3

    温めたフライパンに 豚ロース肉と新たまを並べて熱し両面に焼き色がつくくらいまで焼きます。

    工程写真
  • 4

    両面に焼き色がついてきたら 酒を回し入れて蓋をし弱火で2分蒸し焼きにします。

    工程写真
  • 5

    2分経ったら 蓋を開けて混ぜ合わせたB すき焼きのタレ大さじ2〜、焼き肉のタレ大さじ2〜を回し入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり♡

    工程写真
レシピID

389666

「玉ねぎ」の基礎

「砂糖」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

豚肉料理」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

美桜
Artist

美桜

料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 3人の子育て中なので忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ─────────────   《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/

「料理家」という働き方 Artist History