明太子最強説♡めっちゃ旨し♡ピーマンと明太子のチーズ豚巻き♡

10

2020.10.29

分類主食

調理時間: 10分

ID400743

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

冷蔵庫にある中途半端に残った食材を使い切りたくて適当に豚巻きにしたらめっちゃ美味しかったのでレシピにしました(笑)
思った以上に明太子が良い仕事をしてくれるのでとくに味付けはいりません♡
スライスチーズを一緒に巻く事でよりクリーミーになり食べやすくなります♡
芯にする野菜は人参やエリンギなど色々なアレンジ出来ます♡

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材料2人分
ピーマン 3個
豚バラスライス 9枚
明太子(ほぐしたもの使用) 適量
スライスチーズ 3枚
大さじ1〜
作り方
Point!
◯明太子はたらこに代用可能です。
◯スライスチーズは今回モッツァレラチーズを使用しました。
◯焼いている時チーズが溶け出しても気にせずに焼いて下さい。
◯豚バラから出る脂で焼くので油は使用しないで下さい。
  1. とくにありません。
  2. ピーマンは
    半分に切ったらヘタと種を取り
    その半分を更に6等分に切ります。
    他のピーマンも同様に切って下さい。
    スライスチーズは1枚を3等分にします。
    豚バラスライス1枚に
    切ったスライスチーズ⅓をのせ
    切ったピーマンを4つずつのせたら明太子(ほぐしたもの使用)をスプーンの半分くらいの量のせてピーマンを芯に下から巻きます。
    それを9個つくって下さい。
  3. 温めたフライパンに
    豚巻きを巻き終わりを下にして並べ焼き色をつけます。
  4. 焼き色がついたら
    酒を回し入れて蓋をし弱火で3分酒蒸しにします。
  5. 中まで火が通ったら
    塩胡椒(分量外)をして出来上がり♡
    ✱明太子の味だけでも十分なので塩胡椒はお好みで大丈夫です。
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