副菜
【5分de簡単】めちゃ旨♪ブロッコリーと竹輪のたまごナムル♪
5分
ブロッコリーだけだと量が少ないので かさ増しに焼いたちくわと炒り卵をプラスしたナムルを作りました。 ちくわを焼くことで更に旨味を引き出すのと炒り卵にみりんを入れる事でまろやかに食べやすくします。 病みつき間違いなしのナムルです。
作り方
下準備
とくにありません。- 1
ブロッコリーはお好みの大きさに切り 水にさらしたら耐熱容器に入れてラップをし600wで3分加熱します。 加熱後水に浸したらぎゅっと絞ってボウルに入れます。
- 2
ちくわは 斜め細切りにしてごま油（分量外）で炒めて焼き色をつけてからボウルにいれます。 A たまご1個、みりん小さじ1を混ぜ合わせて炒り卵を作り B 鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油大さじ1、白ごま大さじ1と一緒にボウルに入れたらしっかり混ぜ合わせて出来上がり。
ポイント
○ブロッコリーは大きさによって加熱時間が異なりますので調整して下さい。 ○ちくわを焼くのと炒り卵を作るのを1つのフライパンを半々にして同時に作ると作業がスムーズです。
レシピID：408971
更新日：2021/03/14
投稿日：2021/03/14
作ってみた！
あり2025/01/23 21:27
簡単で美味しかったです◎
さら2024/11/17 21:17
調味料少ないのに味はナムルで美味しかったです！✨️ 竹輪を焼いて入れるのは初めてで、炒り卵との相性も良かったです👍🏻
あすか2023/06/08 20:35
竹輪をカニカマで代用しましたが何度も作ってるお気に入りレシピです♪
たかし2022/01/25 20:37
美味しかったです😁
- 518681
2021/05/28 17:03
日持ちはしますか？
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