レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪
投稿日2022/01/07
更新日2022/01/07
調理時間30分
耐熱容器を使って簡単に作るチーズタッカルビ風です。 レンジでそれぞれの具材に火を通して最後にオーブンで焼くことで、うま味が凝縮し、普段作るチーズタッカルビよりも美味しくなります。 また、残ってしまったチーズタッカルビはそのまま容器に冷凍うどんを入れて加熱し、焼きうどん風にするのがおすすめです。 レンジを使用することで、具材のうま味をうどんがしっかり吸収してくれます。
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- A酒大さじ2
- A塩、こしょう各適量
- じゃがいも3個
- キャベツ約1/4個
- 長ねぎ1本
- ピザ用チーズ100g
- Bコチュジャン大さじ2
- B醤油、みりん、砂糖各大さじ2
- B鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1
- B粉唐辛子大さじ1
- Bおろししょうが小さじ1
- ごま油小さじ2
- いりごま(白)、青ねぎ(小口切り)各適宜
作り方
ポイント
◯今回は「タッパーウェア プレミアグラス コンテナー 1.5L」を使用しました。 ◯オーブンで焼く前は野菜は9割方、鶏もも肉は半分以上火が通った状態になるようにしてください。 ◯無水で作るレシピなので水はいりません。 ◯辛さは粉唐辛子で調整してください。 #タッパーウェアタイアップ
- 準
・じゃがいもは皮をむき、8等分程度に切って水に浸しておく。 ・キャベツは芯を薄切りに、葉をざく切りにする。 ・長ねぎは根元を切り落とし、太めの斜め切りにする。
- 1
鶏もも肉は厚さが均一になるように開き、8等分程度に切ってボウルに入れる。A 酒大さじ2、塩、こしょう各適量を振りかけてしっかりと揉み込む。
- 2
1のボウルにB コチュジャン大さじ2、醤油、みりん、砂糖各大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1、粉唐辛子大さじ1、おろししょうが小さじ1を順に加え、さらにしっかりと揉み込む。
- 3
タッパーウェア プレミアグラス コンテナーの底にじゃがいもを並べ、長ねぎ、キャベツをじゃがいもにかぶせるように入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で8分加熱し、いったん取り出して混ぜ合わせる。
- 4
野菜の上に鶏もも肉を重ならないように並べる。ごま油を回しかけて全体を混ぜ合わせたら、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。
- 5
オーブンを180℃に予熱する。鶏もも肉、野菜をまんべんなく混ぜ合わせ、ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで10分焼く。表面に焼き色がついたら焼き上がり。お好みでいりごま(白)、青ねぎ(小口切り)を散らす。
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質問
作ってみた!
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/