レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪

材料4人分

• 鶏もも肉
  2枚
• A
  酒
  大さじ2
• A
  塩、こしょう
  各適量
• じゃがいも
  3個
• キャベツ
  約1/4個
• 長ねぎ
  1本
• ピザ用チーズ
  100g
• B
  コチュジャン
  大さじ2
• B
  醤油、みりん、砂糖
  各大さじ2
• B
  鶏がらスープの素(顆粒)
  大さじ1
• B
  粉唐辛子
  大さじ1
• B
  おろししょうが
  小さじ1
• ごま油
  小さじ2
• いりごま(白)、青ねぎ(小口切り)
  各適宜

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは皮をむき、8等分程度に切って水に浸しておく。 ・キャベツは芯を薄切りに、葉をざく切りにする。 ・長ねぎは根元を切り落とし、太めの斜め切りにする。

• 1

  鶏もも肉は厚さが均一になるように開き、8等分程度に切ってボウルに入れる。A 酒大さじ2、塩、こしょう各適量を振りかけてしっかりと揉み込む。

  
• 2

  1のボウルにB コチュジャン大さじ2、醤油、みりん、砂糖各大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1、粉唐辛子大さじ1、おろししょうが小さじ1を順に加え、さらにしっかりと揉み込む。

  
• 3

  タッパーウェア プレミアグラス コンテナーの底にじゃがいもを並べ、長ねぎ、キャベツをじゃがいもにかぶせるように入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で8分加熱し、いったん取り出して混ぜ合わせる。

  
• 4

  野菜の上に鶏もも肉を重ならないように並べる。ごま油を回しかけて全体を混ぜ合わせたら、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。

  
• 5

  オーブンを180℃に予熱する。鶏もも肉、野菜をまんべんなく混ぜ合わせ、ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで10分焼く。表面に焼き色がついたら焼き上がり。お好みでいりごま(白)、青ねぎ(小口切り)を散らす。

  

ポイント

◯今回は「タッパーウェア プレミアグラス コンテナー 1.5L」を使用しました。 ◯オーブンで焼く前は野菜は9割方、鶏もも肉は半分以上火が通った状態になるようにしてください。 ◯無水で作るレシピなので水はいりません。 ◯辛さは粉唐辛子で調整してください。 #タッパーウェアタイアップ

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