Name: レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4人分
Cuisine: チーズタッカルビ
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 酒 大さじ2; 塩、こしょう 各適量; じゃがいも 3個; キャベツ 約1/4個; 長ねぎ 1本; ピザ用チーズ 100g; コチュジャン 大さじ2; 醤油、みりん、砂糖 各大さじ2; 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1; 粉唐辛子 大さじ1; おろししょうが 小さじ1; ごま油 小さじ2; いりごま(白)、青ねぎ(小口切り) 各適宜

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2022.01.07

分類主菜

調理時間： 30分

ID 427914

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

耐熱容器を使って簡単に作るチーズタッカルビ風です。
レンジでそれぞれの具材に火を通して最後にオーブンで焼くことで、うま味が凝縮し、普段作るチーズタッカルビよりも美味しくなります。
また、残ってしまったチーズタッカルビはそのまま容器に冷凍うどんを入れて加熱し、焼きうどん風にするのがおすすめです。
レンジを使用することで、具材のうま味をうどんがしっかり吸収してくれます。

材料

4人分

	鶏もも肉	2枚
A	酒	大さじ2
A	塩、こしょう	各適量
	じゃがいも	3個
	キャベツ	約1/4個
	長ねぎ	1本
	ピザ用チーズ	100g
B	コチュジャン	大さじ2
B	醤油、みりん、砂糖	各大さじ2
B	鶏がらスープの素(顆粒)	大さじ1
B	粉唐辛子	大さじ1
B	おろししょうが	小さじ1
	ごま油	小さじ2
	いりごま(白)、青ねぎ(小口切り)	各適宜

作り方

ポイント

◯今回は「タッパーウェアプレミアグラスコンテナー 1.5L」を使用しました。
◯オーブンで焼く前は野菜は9割方、鶏もも肉は半分以上火が通った状態になるようにしてください。
◯無水で作るレシピなので水はいりません。
◯辛さは粉唐辛子で調整してください。

#タッパーウェアタイアップ

・じゃがいもは皮をむき、8等分程度に切って水に浸しておく。
・キャベツは芯を薄切りに、葉をざく切りにする。
・長ねぎは根元を切り落とし、太めの斜め切りにする。
鶏もも肉は厚さが均一になるように開き、8等分程度に切ってボウルに入れる。A
酒大さじ2、塩、こしょう各適量
を振りかけてしっかりと揉み込む。
1のボウルにB
コチュジャン大さじ2、醤油、みりん、砂糖各大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1、粉唐辛子大さじ1、おろししょうが小さじ1
を順に加え、さらにしっかりと揉み込む。
タッパーウェアプレミアグラスコンテナーの底にじゃがいもを並べ、長ねぎ、キャベツをじゃがいもにかぶせるように入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で8分加熱し、いったん取り出して混ぜ合わせる。
野菜の上に鶏もも肉を重ならないように並べる。ごま油を回しかけて全体を混ぜ合わせたら、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。
オーブンを180℃に予熱する。鶏もも肉、野菜をまんべんなく混ぜ合わせ、ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで10分焼く。表面に焼き色がついたら焼き上がり。お好みでいりごま(白)、青ねぎ(小口切り)を散らす。