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    主菜

    レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪

    • 投稿日2022/01/07

    • 更新日2022/01/07

    • 調理時間30

    耐熱容器を使って簡単に作るチーズタッカルビ風です。 レンジでそれぞれの具材に火を通して最後にオーブンで焼くことで、うま味が凝縮し、普段作るチーズタッカルビよりも美味しくなります。 また、残ってしまったチーズタッカルビはそのまま容器に冷凍うどんを入れて加熱し、焼きうどん風にするのがおすすめです。 レンジを使用することで、具材のうま味をうどんがしっかり吸収してくれます。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      2枚
    • A
      大さじ2
    • A
      塩、こしょう
      各適量
    • じゃがいも
      3個
    • キャベツ
      約1/4個
    • 長ねぎ
      1本
    • ピザ用チーズ
      100g
    • B
      コチュジャン
      大さじ2
    • B
      醤油、みりん、砂糖
      各大さじ2
    • B
      鶏がらスープの素(顆粒)
      大さじ1
    • B
      粉唐辛子
      大さじ1
    • B
      おろししょうが
      小さじ1
    • ごま油
      小さじ2
    • いりごま(白)、青ねぎ(小口切り)
      各適宜

    作り方

    ポイント

    ◯今回は「タッパーウェア プレミアグラス コンテナー 1.5L」を使用しました。 ◯オーブンで焼く前は野菜は9割方、鶏もも肉は半分以上火が通った状態になるようにしてください。 ◯無水で作るレシピなので水はいりません。 ◯辛さは粉唐辛子で調整してください。 #タッパーウェアタイアップ

    • ・じゃがいもは皮をむき、8等分程度に切って水に浸しておく。 ・キャベツは芯を薄切りに、葉をざく切りにする。 ・長ねぎは根元を切り落とし、太めの斜め切りにする。

    • 1

      鶏もも肉は厚さが均一になるように開き、8等分程度に切ってボウルに入れる。A 酒大さじ2、塩、こしょう各適量を振りかけてしっかりと揉み込む。

      レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪の工程1
    • 2

      1のボウルにB コチュジャン大さじ2、醤油、みりん、砂糖各大さじ2、鶏がらスープの素(顆粒)大さじ1、粉唐辛子大さじ1、おろししょうが小さじ1を順に加え、さらにしっかりと揉み込む。

      レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪の工程2
    • 3

      タッパーウェア プレミアグラス コンテナーの底にじゃがいもを並べ、長ねぎ、キャベツをじゃがいもにかぶせるように入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で8分加熱し、いったん取り出して混ぜ合わせる。

      レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪の工程3
    • 4

      野菜の上に鶏もも肉を重ならないように並べる。ごま油を回しかけて全体を混ぜ合わせたら、ラップをせずに電子レンジ(600W)で5分加熱する。

      レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪の工程4
    • 5

      オーブンを180℃に予熱する。鶏もも肉、野菜をまんべんなく混ぜ合わせ、ピザ用チーズをのせて180℃のオーブンで10分焼く。表面に焼き色がついたら焼き上がり。お好みでいりごま(白)、青ねぎ(小口切り)を散らす。

      レンジ&オーブンde簡単♪激うま♪チーズタッカルビ風♪の工程5
    レシピID

    427914

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