【基本のひじきの煮物】子供達が大絶賛！激うま◎食べ過ぎ注意w
投稿日2023/04/16
更新日2023/04/16
調理時間10分
《工程写真なし》 ☝️レシピにするつもりがなかったので💦 【基本のひじきの煮物】 我が家の定番レシピの1つひじきの煮物。 本当にシンプルな材料で炒めた後煮汁でコトコト煮込む 家庭の味です。 煮汁も覚えやすい配合にアレンジしました。 実はw 今回レシピにしたのは砂糖の量を変えたら 普段煮物嫌いの子供達が『美味しい！！』『バカうまい！』 『デパ地下で買ったの？？』とはじめて大絶賛されたのでw 急遽レシピにまとめてみましたw ☝️単純www
材料
- 乾燥ひじき1袋(27g)
- にんじん1/2本くらい
- 油揚げ1枚
- ごま油小さじ1
- A醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ2
- A顆粒和風だし小さじ2(ほんだし使用)
- A水200ml
作り方
ポイント
◯フライパンで作ると早く煮詰まります。 ◯顆粒和風だしはお好みの量に調整して下さい。入れ過ぎ注意です。 ◯他にも竹輪やれんこんなどプラスしても美味しいですが 冷凍保存をする場合はこんにゃく・しらたき入れないで下さい。
- 準
乾燥ひじきはたっぷりの水に浸し戻して置きます。
- 1
にんじんは皮をむいて細切りにし 油揚げも縦長に半分に切ってから横にし細切りにします。
- 2
鍋又はフライパンにごま油を入れて熱し にんじんを入れて炒めひじき・油揚げの順に入れ炒め合わせます。
- 3
全体的に油が回ったらA 醤油・みりん・酒・砂糖各大さじ2、顆粒和風だし小さじ2、水200mlを入れ 沸騰したら蓋をし弱火で煮詰めます。 ▲時々混ぜ合わせて下さい。
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質問
作ってみた!
- 821766
2023/07/31 07:00
お弁当用に何度も作ってます😊 うちは、蓮根 ちくわ にんじん ひじき です🌈ひじき大好き家族なので 簡単レシピとっても嬉しいです♪ 味付けも美味しいのでお気に入りです🥰
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/