3. トマト缶はビューティー食材！栄養たっぷり「トマトスープ」のレシピ
トマトに含まれる栄養素には美肌や脂肪燃焼に良いとされ、健康だけでなく美容にも嬉しい食材！ 手軽に毎日トマトを取り入れるには、体にやさしいスープがおすすめです♪
シンプルだけど濃厚な美味しさ。基本のミネストローネ
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トマト缶のうま味で、シンプルなのにしっかりと濃厚な味わいを楽しめるミネストローネ。野菜はお好みのものでOK。冷蔵庫にある半端な残り野菜も美味しく食べられますよ。ごはんを加えてリゾットにしても◎。
●楠みどりさんのシンプル＆基本のミネストローネ
たっぷりキャベツとミートボールの「食べる」トマトスープ
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ミートボールはこねずに混ぜてやわらかく仕上げ、ミートボールを茹でたフライパンにそのままキャベツとトマト缶を加えて煮込みます。野菜のうま味とコクがたっぷりと詰まった、ボリューム満点のスープです。
●はっとりみどりさんのキャベツとミートボールのトマトスープ
もち麦入りで朝食にも。美容と健康にうれしいトマトスープ
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忙しい朝でも包丁いらずであっという間に作れる、栄養バランス満点のスープです。材料をお鍋に入れて火にかけ、もち麦に火が通ったら味付け。もち麦の代わりにキヌアやひえなどの雑穀を入れるのもおすすめ。
●河合 真由子さんの豆ともち麦入りトマトスープ
夏風邪の予防に！根菜とショウガの、あったかトマトスープ
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職場や寝室のエアコンで体が冷えやすい人には、体を温める効果のあるショウガ入りのトマトスープがおすすめです。加熱することでショウガの辛味がマイルドになるので、辛いのが苦手な人はしっかりと火を通してからどうぞ。
●管理栄養士IDEAさんのトマトと生姜のあったかスープ
4. もっと使える！うま味たっぷりトマト缶の、ちょっと意外なレシピ
トマトパスタやトマト煮などのトマト味だけでなく、スパイスや和風の調味料との組み合わせも美味しいトマト缶。カレーや白だしなどと合わせた、ちょっと意外なレシピをご紹介します。
短時間でうま味がぎゅっと凝縮された、バターチキンカレー
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カレールウを使わずにカレー粉、ヨーグルト、トマト缶で味付けする、やさしい味わいのチキンカレー。酸味のバランスは牛乳の量で調節を。鶏胸肉を入れた後は弱火で煮るのが、やわらかく仕上げるポイントです。
●Ｙｕｕさんの生クリーム不使用♪『鶏むね肉 de バターチキンカレー』
付け合わせとしても便利な常備菜！風味豊かなチリコンカン
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クミンが香るスパイシーでさわやかな味付けのチリコンカンは、パンやパスタに乗せたり、そのままおかずとしてお弁当に入れたりと、万能に使える便利な常備菜。具材を刻んでフライパンで炒めるだけの簡単レシピです。
●横田 尋香/ひなちゅんさんのパンにもご飯にも合う。そのままでも。チリコンカン
味付けは白だしのみ。「あと一品！」に便利な、生麩のニョッキ風
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モチモチの生麩をイカゲソと一緒に炒め、トマトソースに絡めたニョッキ風の一皿。トマト缶と白だしのみの味付けで、うま味とコクたっぷりの仕上がりに。イカゲソをツナ缶やエビなどに代えても美味しくいただけます♪
●SHIMAさんのなま麩ニョッキトマトソース 和風仕立て
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