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焼肉のたれレシピ15選 | 人気&おすすめの簡単アイデアレシピ大集合

おうち焼き肉や、バーベキューの時に欠かせない焼肉のたれ。ちょっと残ったものが、次の焼肉の時まで冷蔵庫にしまいっぱなし…という方へ! 焼肉のたれは、野菜や果物、香辛料などのいろいろな材料を使って作られています。材料の果物に含まれる酵素で肉がやわらかくなったり、濃厚なうま味を足すことができる便利で優秀なアイテムなんです。そんな万能調味料を焼肉だけで終わらせるのではなく、もっと活用して料理の幅を広げてみませんか? 自分にぴったりの手作りだれの作り方や、たれを使って作る意外な料理まで、すぐに試してみたくなるレシピを集めました。

キーワード
韓国料理 ビビンバ 自家製調味料 焼肉のたれ チーズタッカルビ チャーハン プルコギ
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【目次】
1.自分好みの味が作れる!手作りの焼肉のたれレシピ
2.相性の良さは保証済み!焼肉のたれで簡単美味しい肉料理♪
3.ちょいアレンジで!焼肉のたれで韓国風おかず
4.こんな料理にも使える!焼肉のたれアレンジメニュー

 

1.自分好みの味が作れる!手作りの焼肉のたれレシピ

スーパーに行くとさまざまな焼肉のたれが並んでいて、どれがいいのか迷ってしまいますよね。それならいっそ、自分好みのたれをおうちで作ってみませんか? 定番のしょうゆ味はもちろん、ちょっと濃厚な味噌味、さっぱりと食べられる塩味など、身近な材料で意外と簡単にできちゃう焼肉のたれのレシピをご紹介します。

 

野菜のうま味が濃厚!しょうゆベースの基本の焼肉のたれ 

https://oceans-nadia.com/user/26/recipe/101072

普段よく使う調味料と香味野菜で作る、しょうゆベースの焼肉のたれのレシピ。火を入れるのは、最初の酒ときび糖を煮詰めるときだけ。あとはどんどん材料を混ぜていくだけなので、すりおろした香味野菜や果物の酵素も壊れません。多めに作って常備しておくのがおすすめです!

●庭乃桃さんのとにかく万能! * 基本調味料で作る手作り焼肉のたれ

 

本格ピリ辛味噌だれで、焼肉屋さんの味に

https://oceans-nadia.com/user/100026/recipe/280466

豆板醤とコチュジャンが効いた、ピリッと刺激的な味噌味の焼肉のたれのレシピです。とろみのあるたれは肉や野菜にもよく絡み、味噌、ごま、香味野菜の風味が楽しめます。肉を漬けて焼けば、焼肉屋さんで食べるような本格的な味わいに!

●三浦ユークさんの【混ぜるだけ】万能!辛うま味噌ダレ

 

たっぷりねぎで元気をチャージ!ねぎ塩たれのレシピ

https://oceans-nadia.com/user/17/recipe/127447

疲労回復や殺菌作用など、さまざまな効果が期待できる長ねぎをたっぷりと使った、塩だれのレシピ。みじん切りにしたねぎをそのままたれにしているので、栄養効果は抜群! あっさりとした塩味は、肉にも魚にもよく合います。ちょっと疲れて食欲がない…なんて時に食べれば、体の中から元気になれますよ。

●ひなさんの万能! ネギ塩ダレ



 

2.相性の良さは保証済み!焼肉のたれで簡単美味しい肉料理♪

焼肉のたれには調味料のほかに野菜や果物などいろいろな材料が使われていて、濃厚な味わいとうま味がたっぷり。その中には、肉のうま味を引き出してくれたり、やわらかくしてくれる成分も入っています。一本で甘みやうま味がしっかり出せるから、調理も簡単♪ おつまみにも、ご飯のおかずにも大好評間違いなしの肉料理をご紹介します。

 

こっくり味でご飯がすすむ、豚肉と長芋の炒め物

https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/244154

やわらかな豚肉とホクッとした長芋の相性が抜群の炒め物です。焼肉のたれにオイスターソースを足すことで、少し水分のある長芋と合わせても味がぼやけません! 長芋に焦げ目を付けて香ばしく炒め上げれば、ご飯をおかわりしたくなる、コクうまおかずのできあがりです。

●津久井 美知子 (chiko)さんの夕飯のおかず☆みんな大好き♪豚こま肉と長いもの焼肉のたれ炒め

 

驚くほどしっとり柔らか、鶏肉チャーシュー

https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/299843

しっかりとしたうま味がじゅわっと口いっぱいに広がる、ジューシーでやわらかな鶏肉チャーシューです。焼肉のたれに入っている野菜や果物が、パサつきがちな鶏肉を柔らかに。保存袋に材料を全て入れてそのままお湯に浸ける方法も、熱が入りすぎるのを防いで、肉汁を逃さずにしっとり仕上げてくれる秘訣です。

●Yuuさんの焼肉のたれde鶏チャーシュー【#作り置き #むね肉】



 

難しい味付けいらずで絶品!簡単ジューシーな鶏の唐揚げ

https://oceans-nadia.com/user/21649/recipe/122422

にんにく、しょうが、りんごに玉ねぎ…。全部を用意するのは大変ですが、焼肉のたれなら、1本で下味が完了! 肉の芯まで味を染み込ませるために、前日から浸けておくのがおすすめ。あとは片栗粉を付けて油で揚げれば、カリッとうま味が濃厚な唐揚げのできあがりです。

●本村 美子さんの焼き肉のタレで、カリッとジューシー唐揚げ

 

ホットプレートでワイワイ楽しく!焼肉のたれで簡単チーズ焼き

https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/389079

焼肉のたれに漬けておいた鶏もも肉と野菜を炒め、キムチとチーズをのせれば完成です。焼肉のたれで簡単に作れる「チーズダッカルビ」のアレンジレシピです。とろけるチーズとキムチが美味しくて、野菜をモリモリ食べられます。フライパンでもいいですが、ホットプレートを囲んでワイワイ食べるのがおすすめです!

●加瀬まなみさんのホットプレートで簡単!もりもり野菜のキムチーズ焼き

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韓国料理 ビビンバ 自家製調味料 焼肉のたれ チーズタッカルビ チャーハン プルコギ
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