4.おうちで手作りが楽しい！強力粉で作る麺や主食レシピ
手打ちうどんや肉まん、シンプルな材料で作れるトルティーヤ、ピザやニョッキ。強力粉で作る主食レシピがこちら。一から混ぜたり、こねたりするので、美味しさもひとしお。子どもと一緒に作っても楽しいですよ。
発酵させずに時短調理！ふわふわ手作り肉まん
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ふわふわの生地にジューシーな肉だねが入った肉まんのレシピ。強力粉とホットケーキミックスを使うことで、発酵させずに時短調理。生地から作るのに、作業時間は15分程度で簡単に作ることができます。中にあんこを入れて、あんまんにアレンジしても◎。
●きゃらきゃらさんの捏ね発酵なしで簡単‼️ふわほかっ！激ウマ肉まん
お好きな具を巻いて♪材料3つのお手軽トルティーヤ
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強力粉と塩、オリーブオイルだけで作れるトルティーヤ。材料をこねて、フライパンで油をひかずに焼くだけ。ハムやチーズ、チリコンカンなどお好きな具を巻いて、ラップサンドにしていただけます。冷凍しておけるので、パンがない日の朝食にも便利ですよ。
●のりP(noripetit)さんの強力粉de簡単♡トルティーヤ
こねも発酵もなし！簡単ピザ生地
https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/315361
ピザ生地を作るには特別な調理用具が必要？ 発酵に時間がかかりそう？ いいえ、そんなことはないんです！ こちらは、こねる必要も発酵の必要もない超簡単なピザ生地のレシピ。焼き上がりはふわふわの美味しいピザ生地になります♪
●きゃらきゃらさんの捏ね発酵なし！超簡単ピザ生地
もちもち生地にソースが絡む！じゃがいものニョッキ
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レンジでやわらかくしたじゃがいもとグルテンの多い強力粉をこねて、もちもち食感のニョッキに。特別な調理器具は使わずに、フォークで簡単に成形できます。レシピで紹介しているチーズの濃厚なソースのほか、市販のパスタソースでも美味しくいただけますよ。
●いがらしかなさんのじゃがいものニョッキ。濃厚チーズクリームソース♪手作りパスタ
簡単で美味しい！シコシコの歯ごたえを楽しめる手打ちうどん
https://oceans-nadia.com/user/21222/recipe/123162
つるんときれいな手打ちうどんが、おうちで簡単に作れるレシピ。強力粉と薄力粉、塩、水をよく混ぜ、ビニール袋に入れて踏みます。あとは平たく伸ばして切るだけで、手打ちうどんが完成！ 家族みんなで作っても楽しそう♪
●AYAさんの超簡単♡つるんとシコシコ手打ちうどん( ´ ▽ ` )
5.揚げ物の衣や餃子の皮に！強力粉を活用した絶品おかず
パンやケーキに使うイメージの強い強力粉ですが、実はおかずにも応用できるんです。揚げ物はざっくりした食感に、すいとんや餃子の皮はもちもちの食感に。薄力粉ではなく強力粉を使うことで、食べごたえある食感に仕上がります。
お弁当にもおつまみにも！鶏むね肉のお好み焼き揚げ
https://oceans-nadia.com/user/398070/recipe/416554
あおさ、紅しょうが、干しえびを衣に混ぜ込んで、お好み焼き風の味をつけた鶏むね肉の揚げ物。強力粉を使って揚げ焼きにすることで、パリッとした食感に。お弁当のおかずやおつまみにも人気の一品です。ソースとマヨネーズをつけて召し上がれ。
●Hirochiさんのパリッとジューシー【鶏胸肉のお好み焼き揚げ】
ビニール袋で片付けラクちん！コーンフレークのクリスピーチキン
https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/369306
スティック状にしたささみに細かく砕いたコーンフレークの衣をつけたクリスピーチキン。下味をつけるのも、衣をつけるのも、ビニール袋を使うので後片付けがとってもラクちん。ザクザク楽しい食感で、子どもも大人もパクパク食べてくれること間違いなし。
●まこりんとペン子さんのビニール袋で楽チン！ザクザク食感＊ササミでクリスピーチキン
冷めても美味しい洋風天ぷら。玉ねぎととうもろこしのフリッター
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ふわっと軽い食感が美味しいフリッターは、強力粉とベーキングパウダーを合わせた衣がポイント。揚げたてはサクサク、冷めたらふんわりとした歯ごたえを楽しめます。お弁当のおかずにもおすすめ！
●吉永 麻衣子さんの新玉ねぎとトウモロコシのフリッター
主食にも主菜にもなる！根菜たっぷりのもちもちすいとん
https://oceans-nadia.com/user/22477/recipe/206948
大根、里芋、ごぼうなどの根菜がたっぷり入った、ボリューム満点のすいとん。生地は強力粉と薄力粉を同量配合して、やわらかすぎずもっちりとした食感に。優しい味噌味を、七味唐辛子でピリッと引き締めてどうぞ。
●がまざわ たかこさんのたっぷり根菜のモチモチすいとん。
肉汁たっぷりジューシーに仕上げる♪餃子の皮の作り方
https://oceans-nadia.com/user/20837/recipe/209569
餃子を手作りするなら、皮づくりにもチャレンジしてみては？ 肉汁をしっかり包み込んだ、ジューシーな餃子が楽しめますよ。強力粉、薄力粉、水は同量の配合で。生地を冷蔵庫で寝かせると縮みにくく、餃子を包みやすくなります。
●依田 瑠美さんの餃子の皮
パリパリ食感とピリ辛だれでビールがすすむ！手羽先の唐揚げ
揚げたての手羽先にピリ辛だれを絡めていただく、名古屋名物風の唐揚げ。強力粉と片栗粉をポリ袋に入れてよく混ぜ、手羽先にしっかりまぶして高温で揚げるのが、パリパリに仕上げるコツ。ビール片手にどうぞ！
●田口恵美さんの手羽先の唐揚げ〜名古屋風〜