3.お弁当やおつまみに！小松菜が美味しい簡単副菜
加熱してもクタッとなりにくく、彩りもきれいな小松菜は、どんな料理にも使える便利な食材。お弁当のおかずや常備菜として活躍してくれる、副菜レシピをご紹介します。
お財布にもうれしい節約レシピ。小松菜ともやしの卵炒め
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シャキシャキ歯ごたえの小松菜ともやし、ふんわり仕上げの卵が美味しい炒め物。「もう一品欲しい！」というときにも役立つレシピです。ふわふわの炒り卵を作るには、フライパンをよく熱してから卵を入れるのがポイント！
●松井さゆりさんの小松菜ともやしの卵炒め
さっぱりとしょうが風味に仕上げる、小松菜と豚肉のごま和え
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サッと茹でた小松菜とお湯にくぐらせた豚肉を、めんつゆ、おろししょうが、すりごまで和えた一品。小松菜は醤油で下味を付けておくことで、味がしっかりなじみます。豚肉は沸騰させないくらいのお湯で、やわらかく茹でましょう。
●栁川かおりさんの豚と小松菜のごま生姜和え。
あっという間に簡単おつまみ！小松菜の塩昆布ナムル
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小松菜をレンジで加熱したら、あとは塩昆布と調味料で和えるだけ。たった5分で完成する、お酒もご飯もすすむ簡単おかずです。そのままはもちろん、冷蔵庫でしばらく味をなじませても美味しくいただけます♪
●まこりんとペン子さんの5分で完成！レンジで簡単＊小松菜の塩昆布ナムル
コクとうま味がたまらない！小松菜とベーコンのバター炒め
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オイスターソースのコクとうま味、バターのまろやかな風味がたまらない、ボリューム満点の炒め物。具材を順番に加えながら炒め、オイスターソースと塩こしょうで味付けしたらできあがり。かつお節はたっぷりかけるのがおすすめ！
●美桜さんの5分de完成♡旨味たっぷり♡小松菜としめじのオイバター炒め♡
お子さんにも喜ばれる味付け♪小松菜とツナのごまマヨサラダ
ツナとマヨネーズの組み合わせが子どもから大人まで大人気の一品♪ 短めにカットした小松菜を茹で、ツナ、ごま、マヨネーズなどの調味料を加えて混ぜます。小松菜を茹でた後はしっかり水気を切って、味がボケないようにしましょう。
●松田みやこさんの【子どもに大人気！】小松菜とツナのごまマヨサラダ
4.栄養たっぷり♪小松菜の味噌汁＆スープ
小松菜を味噌汁に入れて栄養と食感をプラスしたり、ミキサーにかけてポタージュ風にしたり。寒い日に食べたい小松菜のスープレシピを集めました！
いつものメニューに栄養をプラス！小松菜と油揚げの味噌汁
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お味噌汁に小松菜をプラスすると、シャキッとした食感がアクセントになり、いつもとちょっと違った雰囲気に。うま味たっぷりの油揚げと組み合わせることでコクが出て、味わい深く仕上がりますよ。
●榎本 美沙さんの小松菜と油揚げのおみそ汁
心も体もホッとするまろやかな味。小松菜とさつまいものスープ
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小松菜のグリーンがキレイな、まろやかな味わいのスープです。小松菜と玉ねぎを炒め、牛乳を加えてブレンダーなどで撹拌します。レンジで加熱したさつまいもを加えて味を調えたら完成！ 牛乳を豆乳に変えるとさらにヘルシー。
●奥山 まりさんの【10分】小松菜とさつまいものスープ。
ストック食材で手軽に作る、小松菜とツナの中華風春雨スープ
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小松菜をざく切りにしたら、あとは鍋に材料を入れて煮るだけ！ ツナ缶、春雨、鶏がらスープの素など、ストック食材でパパッと作れる簡単スープです。春雨がスープを吸ってしまうため、食べる直前に作るのがポイント。
●Ｙｕｕさんの小松菜とツナの中華風春雨スープ【#包丁不要 #水戻し不要】
栄養たっぷり青菜レシピはこちらにも！
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