蒸し暑い季節のビールのお供には「きゅうりのおつまみ」がぴったり！　シャキッとした歯ごたえで味にクセがなく、暑さで火照った体を冷やす効果も。手軽にスティックにしても美味しい野菜ですが、ひと手間加えて絶品おつまみを楽しんでみませんか？　今回は5分で作れる簡単レシピをはじめ、さっぱりとした和風おつまみ、風味豊かな洋風おつまみなど、人気のおつまみレシピをご紹介します。旬のきゅうりの美味しさを存分に味わって♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.5分で完成！きゅうりの簡単おつまみ</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.暑い日に食べたい♪さっぱり美味しいおつまみ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.オリーブオイルで！きゅうりの洋風おつまみ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.炒めて新食感！ボリューム満点のおつまみ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.5分で完成！きゅうりの簡単おつまみ</h2><p>時間がないときに便利な、5分でパパッと作れるおつまみ。しそ風味やピリ辛味など、和えたり揉んだりするだけでできあがりの簡単おつまみをご紹介します！</p><p>&nbsp;</p><h3>大葉の香りとごま油のコクが絶妙！きゅうりのごましそ和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376315" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/8e/8ebd7f591eb7824351dce4dabbc14de1.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376315</a></p><p>千切りにした大葉の香りが爽やかな、きゅうりのごま和えです。ごま油の風味とコク、鶏がらスープの素のうま味で、ひと口食べるとやみつきになる美味しさ♪　作りたても美味しいですが、時間をおいてしんなりさせても◎。</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376315">＊やみつきゴマしそきゅうり＊</a></p><p>&nbsp;</p><h3>電子レンジで漬け時間を短縮。きゅうりの塩昆布おかか和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386199" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/56/5648b76bb86923b6dffe467c1c7731d3.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386199</a></p><p>きゅうりは板ずりして叩き、食べやすい大きさに。レンジで40秒ほど加熱してから調味料を揉み込むことで、短時間で味をしっかり染み込ませます！　塩昆布の豊かな味わいがきゅうりとマッチした絶品おつまみです。</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386199">塩昆布とおかかでやみつききゅうり＊【漬け込み時間なし】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ピリ辛味でビールがすすむ！きゅうりのコチュジャン味噌和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381554" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/81/81d00de79de26b8be115f87b4eaf70aa.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381554</a></p><p>麺棒などで叩き割ったきゅうりに、コチュジャンベースのたれを絡めたらできあがりの簡単おつまみ。コチュジャン、味噌、和風だしなどを合わせたたれはピリ辛で味わい深く、ビールもご飯もすすむ美味しさです。</p><p>●ともきーた (伊藤 智子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381554">ピリ辛コチュ味噌きゅうり♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>箸休めやお弁当のおかずにも。きゅうりのさっぱり梅和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/386584" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f1/f1e6636f7baf8b9999b7db88e03e10e5.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/386584</a></p><p>材料はきゅうり、梅干し、ごま油の3つだけ。乱切りにしたきゅうりとほかの材料をビニール袋に入れて揉み込んだら完成のお手軽レシピです。おつまみにはもちろん、箸休めやお弁当の隙間おかずとしても大活躍してくれますよ♪</p><p>●松尾絢子（ちきむん）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/386584">あと1品！きゅうりの梅和え</a></p><p>&nbsp;</p><h3>かつお節が美味しさの決め手！きゅうりとちくわの簡単サラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/375168" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e9/e93f9443dc0a3217e120cbe09b67db8c.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/375168</a></p><p>きゅうりとちくわの食感の組み合わせが楽しい簡単サラダ。味をなじみやすくするため、鶏がらスープの素とごま油をレンジで加熱するのがポイント！　最後にすりごまとかつお節をたっぷり加えて、風味豊かに仕上げましょう。</p><p>●美桜さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/375168">5分de完成♡いくらでも食べれちゃう♡激うま♡無限きゅうり♡</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.暑い日に食べたい♪さっぱり美味しいおつまみ</h2><p>食欲がなくなるほど暑い日には、さっぱりとした味わいのおつまみをどうぞ！　おだしが美味しいシンプルなおつまみや、ツナ缶・さば缶を使ったレシピをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>簡単だけど味わい深い。しょうがが香るきゅうりの漬物</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127712" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/12/12e95f0cf7f1.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127712</a></p><p>きゅうりに白だしとしょうがの絞り汁を揉み込んだ、上品な味わいのお漬物。材料をビニール袋に入れてよく揉んでから、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませます。白だしを多めに使っているので、短時間の漬け込みでもしっかり味に！</p><p>●齋藤 礼奈さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127712">もむだけ♪キュウリの白だし漬け</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ひんやり冷やして暑い日のおやつに♪きゅうりの丸ごと白だし漬け</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/184307" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fc/fc67849b8c88.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/184307</a></p><p>きゅうりを丸ごと白だしに漬け込むと、縁日の屋台で売っているような一本漬けを楽しめますよ♪　白だしに昆布茶を加えた漬けだしで、うま味たっぷり！　密閉袋に入れて、冷蔵庫で半日ほど寝かせたら完成です。しょうがや唐辛子を加えても◎。</p><p>●Akiyama Keikoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/184307">熱い日にサッパリ！きゅうりの一本漬け！</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ほどよい酸味が食欲をそそる！きゅうりとツナ缶のポン酢和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/325092" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/bc/bcac207313ab.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/325092</a></p><p>きゅうりのポン酢和えに、ツナ缶と鶏がらスープの素をプラス。さっぱりしつつも味わい深い、食べごたえのあるおつまみに仕上がります。きゅうりは塩揉みして、水分をよく切ってから調味料と和え、しっかり味をなじませましょう。</p><p>●あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/325092">今夜のおつまみにも♡鶏ガラポン酢できゅうりのさっぱり漬け♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>食材のバランスが絶妙！きゅうりとさば缶のオリーブオイル和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377752" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/54/54d28a80f47afdce6be867f2892b05a0.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377752</a></p><p>きゅうりとさば缶を合わせ、オリーブオイルとレモン果汁で和えたヘルシーなおかず。塩昆布がアクセントになり、バランスの取れた味わいに。きゅうりは麺棒などで叩いてから手で割り、味をしっかり絡ませるのがポイントです。</p><p>●松山絵美さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377752">簡単！＊たたききゅうりと鯖缶のさっぱり和え＊</a></p>

お箸が止まらない！簡単で美味しい【きゅうり×おつまみ】レシピ15選

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.オリーブオイルで！きゅうりの洋風おつまみ</h2><p>味にクセのないきゅうりは、オリーブオイルとの相性も抜群。レモンやバジルなどをプラスして作る、きゅうりの洋風おつまみをご紹介します！</p><p>&nbsp;</p><h3>作り置きやお弁当のおかずに。きゅうりの白だしオリーブオイル和え</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/296148" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/fb/fb64f72a1902.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/296148</a></p><p>白だしをベースに、オリーブオイル、レモン、おろしにんにくなどを加えて、洋風に仕上げたナムル風のおかず。キリッと塩味が効いて、思わずお酒がすすむ味わいです。冷蔵庫で3〜4日保存できるので、作り置きにも◎。</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/296148">やみつき♡きゅうりの洋風だしナムル【#作り置き #お弁当】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>バジルの香りがたまらない♪きゅうりとたこの爽やかマリネ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377614" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/e6/e6ad727bdeed3365783f7edf05c40219.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377614</a></p><p>体を冷やすきゅうりと疲労回復効果のあるたこを組み合わせた、夏バテ防止にぴったりの一品。オリーブオイル、白バルサミコ酢、砂糖などの調味料を合わせたマリネ液にたこときゅうりを漬け込み、バジルを加えたらできあがり！</p><p>●道添明子〈あーぴん〉さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/377614">【作り置き】☆タコときゅうりの爽やかバジルマリネ☆</a></p><p>&nbsp;</p><h3>栄養バランス満点！トマトとアボカドときゅうりの洋風冷奴</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/24539/recipe/376606" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1e/1ed30e7c8581615e22a5948bf1f3a7a1.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/24539/recipe/376606</a></p><p>野菜をたっぷり使った、冷奴の洋風アレンジ。アボカド、トマト、きゅうりにオリーブオイルを加え、塩こしょうで味を調えます。適当な大きさにちぎった木綿豆腐の上に野菜をたっぷりのせ、しらすとバジルをトッピングしてどうぞ♪</p><p>●若井　めぐみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/24539/recipe/376606">アボカド、トマトの洋風くずし奴</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.炒めて新食感！ボリューム満点のおつまみ</h2><p>生で食べることが多いきゅうりですが、炒めたときの食感はまた格別！　きゅうりに厚揚げや豚肉を組み合わせた、食べごたえのあるおつまみをご紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>お肉なしでも食べごたえバッチリ！きゅうりと厚揚げのキムチ炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/172862" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/06/06fbdb2372b3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/172862</a></p><p>きゅうりやにらなどの野菜に厚揚げを合わせて、ヘルシーかつ食べごたえバッチリのおかずに。キムチのコクと辛味が効いた、暑い日にも食欲をそそる一品です♪　きゅうりはたねを取り除いておくと、シャキッと仕上がりますよ。</p><p>●河埜 玲子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/172862">【時短】きゅうりと厚揚げのキムチ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>きゅうりの大量消費にも。豚肉ときゅうりのペペロンチーノ炒め</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374692" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/1c/1c428175302a0683a2afd9b6a32c7d63.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374692</a></p><p>豚こま肉ときゅうりの2つでパパッと作る、ペペロンチーノ風の炒め物です。オリーブオイルににんにくと唐辛子を加え、豚肉ときゅうりを炒めて塩こしょうで味付け。シンプルながらクセになる味わいで、お箸がすすみます！</p><p>●まこりんとペン子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/374692">絶品！驚きの美味しさ！豚こま肉ときゅうりのペペロンチーノ炒め</a></p><p>&nbsp;</p><h3>シャキシャキ歯ごたえが楽しい♪えのきときゅうりの塩昆布ソテー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/242457" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ae/aeae6be1f8cb.jpeg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/242457</a></p><p>熱したフライパンでえのきを炒め、塩昆布を加えて炒め合わせたら火を止めます。きゅうりは余熱で軽く火を通すだけでOK！　調理時間は短め、味付けも不要の簡単レシピです。お好みで七味唐辛子などをかけてどうぞ。</p><p>●Chiko (津久井美知子)さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/81580/recipe/242457">あと１品☆えのき茸ときゅうりの塩昆布ソテー</a></p><br /><p>夏バテ防止に！きゅうりレシピはこちらにも！<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1803">・夏におすすめのヘルシー食材！「きゅうり」が主役の絶品レシピ15選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1018">・5分で完成！今晩使える「きゅうりの小さいおかず」10選</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/article/1103">・【夏の万能常備菜】大人気の漬物「きゅうりのキューちゃん」をお家で作ってみよう</a></p>

お箸が止まらない！簡単で美味しい【きゅうり×おつまみ】レシピ15選

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「きゅうり」の基礎

きゅうりの輪切り（小口切り）

きゅうりの乱切り

きゅうりの薄切り

きゅうりの拍子木切り

きゅうりの蛇腹切り

きゅうりの細切り

きゅうりのせん切り

きゅうりの板ずり

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