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  5. ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。

    ブロッコリーとベーコンのふんわり卵炒め。 15分前

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お箸が止まらない!簡単で美味しい【きゅうり×おつまみ】レシピ15選

蒸し暑い季節のビールのお供には「きゅうりのおつまみ」がぴったり! シャキッとした歯ごたえで味にクセがなく、暑さで火照った体を冷やす効果も。手軽にスティックにしても美味しい野菜ですが、ひと手間加えて絶品おつまみを楽しんでみませんか? 今回は5分で作れる簡単レシピをはじめ、さっぱりとした和風おつまみ、風味豊かな洋風おつまみなど、人気のおつまみレシピをご紹介します。旬のきゅうりの美味しさを存分に味わって♪

キーワード
きゅうり おつまみ 和え物 漬物 副菜 炒め物
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【目次】
1.5分で完成!きゅうりの簡単おつまみ
2.暑い日に食べたい♪さっぱり美味しいおつまみ
3.オリーブオイルで!きゅうりの洋風おつまみ
4.炒めて新食感!ボリューム満点のおつまみ

 

1.5分で完成!きゅうりの簡単おつまみ

時間がないときに便利な、5分でパパッと作れるおつまみ。しそ風味やピリ辛味など、和えたり揉んだりするだけでできあがりの簡単おつまみをご紹介します!

 

大葉の香りとごま油のコクが絶妙!きゅうりのごましそ和え

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/376315

千切りにした大葉の香りが爽やかな、きゅうりのごま和えです。ごま油の風味とコク、鶏がらスープの素のうま味で、ひと口食べるとやみつきになる美味しさ♪ 作りたても美味しいですが、時間をおいてしんなりさせても◎。

●松山絵美さんの*やみつきゴマしそきゅうり*

 

電子レンジで漬け時間を短縮。きゅうりの塩昆布おかか和え

https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/386199

きゅうりは板ずりして叩き、食べやすい大きさに。レンジで40秒ほど加熱してから調味料を揉み込むことで、短時間で味をしっかり染み込ませます! 塩昆布の豊かな味わいがきゅうりとマッチした絶品おつまみです。

●道添明子〈あーぴん〉さんの塩昆布とおかかでやみつききゅうり*【漬け込み時間なし】

 

ピリ辛味でビールがすすむ!きゅうりのコチュジャン味噌和え

https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/381554

麺棒などで叩き割ったきゅうりに、コチュジャンベースのたれを絡めたらできあがりの簡単おつまみ。コチュジャン、味噌、和風だしなどを合わせたたれはピリ辛で味わい深く、ビールもご飯もすすむ美味しさです。

●ともきーた (伊藤 智子)さんのピリ辛コチュ味噌きゅうり♡

 

箸休めやお弁当のおかずにも。きゅうりのさっぱり梅和え

https://oceans-nadia.com/user/12773/recipe/386584

材料はきゅうり、梅干し、ごま油の3つだけ。乱切りにしたきゅうりとほかの材料をビニール袋に入れて揉み込んだら完成のお手軽レシピです。おつまみにはもちろん、箸休めやお弁当の隙間おかずとしても大活躍してくれますよ♪

●松尾絢子(ちきむん)さんのあと1品!きゅうりの梅和え

 

かつお節が美味しさの決め手!きゅうりとちくわの簡単サラダ

https://oceans-nadia.com/user/100063/recipe/375168

きゅうりとちくわの食感の組み合わせが楽しい簡単サラダ。味をなじみやすくするため、鶏がらスープの素とごま油をレンジで加熱するのがポイント! 最後にすりごまとかつお節をたっぷり加えて、風味豊かに仕上げましょう。

●美桜さんの5分de完成♡いくらでも食べれちゃう♡激うま♡無限きゅうり♡

 

2.暑い日に食べたい♪さっぱり美味しいおつまみ

食欲がなくなるほど暑い日には、さっぱりとした味わいのおつまみをどうぞ! おだしが美味しいシンプルなおつまみや、ツナ缶・さば缶を使ったレシピをご紹介します。

 

簡単だけど味わい深い。しょうがが香るきゅうりの漬物

https://oceans-nadia.com/user/23937/recipe/127712

きゅうりに白だしとしょうがの絞り汁を揉み込んだ、上品な味わいのお漬物。材料をビニール袋に入れてよく揉んでから、冷蔵庫で冷やして味を染み込ませます。白だしを多めに使っているので、短時間の漬け込みでもしっかり味に!

●齋藤 礼奈さんのもむだけ♪キュウリの白だし漬け

 

ひんやり冷やして暑い日のおやつに♪きゅうりの丸ごと白だし漬け

https://oceans-nadia.com/user/57421/recipe/184307

きゅうりを丸ごと白だしに漬け込むと、縁日の屋台で売っているような一本漬けを楽しめますよ♪ 白だしに昆布茶を加えた漬けだしで、うま味たっぷり! 密閉袋に入れて、冷蔵庫で半日ほど寝かせたら完成です。しょうがや唐辛子を加えても◎。

●Akiyama Keikoさんの熱い日にサッパリ!きゅうりの一本漬け!

 

ほどよい酸味が食欲をそそる!きゅうりとツナ缶のポン酢和え

https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/325092

きゅうりのポン酢和えに、ツナ缶と鶏がらスープの素をプラス。さっぱりしつつも味わい深い、食べごたえのあるおつまみに仕上がります。きゅうりは塩揉みして、水分をよく切ってから調味料と和え、しっかり味をなじませましょう。

●あいのおうちごはんさんの今夜のおつまみにも♡鶏ガラポン酢できゅうりのさっぱり漬け♡

 

食材のバランスが絶妙!きゅうりとさば缶のオリーブオイル和え

https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/377752

きゅうりとさば缶を合わせ、オリーブオイルとレモン果汁で和えたヘルシーなおかず。塩昆布がアクセントになり、バランスの取れた味わいに。きゅうりは麺棒などで叩いてから手で割り、味をしっかり絡ませるのがポイントです。

●松山絵美さんの簡単!*たたききゅうりと鯖缶のさっぱり和え*

キーワード
きゅうり おつまみ 和え物 漬物 副菜 炒め物
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