3.オリーブオイルで！きゅうりの洋風おつまみ
味にクセのないきゅうりは、オリーブオイルとの相性も抜群。レモンやバジルなどをプラスして作る、きゅうりの洋風おつまみをご紹介します！
作り置きやお弁当のおかずに。きゅうりの白だしオリーブオイル和え
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白だしをベースに、オリーブオイル、レモン、おろしにんにくなどを加えて、洋風に仕上げたナムル風のおかず。キリッと塩味が効いて、思わずお酒がすすむ味わいです。冷蔵庫で3〜4日保存できるので、作り置きにも◎。
●Ｙｕｕさんのやみつき♡きゅうりの洋風だしナムル【#作り置き #お弁当】
バジルの香りがたまらない♪きゅうりとたこの爽やかマリネ
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体を冷やすきゅうりと疲労回復効果のあるたこを組み合わせた、夏バテ防止にぴったりの一品。オリーブオイル、白バルサミコ酢、砂糖などの調味料を合わせたマリネ液にたこときゅうりを漬け込み、バジルを加えたらできあがり！
●道添明子〈あーぴん〉さんの【作り置き】☆タコときゅうりの爽やかバジルマリネ☆
栄養バランス満点！トマトとアボカドときゅうりの洋風冷奴
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野菜をたっぷり使った、冷奴の洋風アレンジ。アボカド、トマト、きゅうりにオリーブオイルを加え、塩こしょうで味を調えます。適当な大きさにちぎった木綿豆腐の上に野菜をたっぷりのせ、しらすとバジルをトッピングしてどうぞ♪
●若井 めぐみさんのアボカド、トマトの洋風くずし奴
4.炒めて新食感！ボリューム満点のおつまみ
生で食べることが多いきゅうりですが、炒めたときの食感はまた格別！ きゅうりに厚揚げや豚肉を組み合わせた、食べごたえのあるおつまみをご紹介します。
お肉なしでも食べごたえバッチリ！きゅうりと厚揚げのキムチ炒め
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きゅうりやにらなどの野菜に厚揚げを合わせて、ヘルシーかつ食べごたえバッチリのおかずに。キムチのコクと辛味が効いた、暑い日にも食欲をそそる一品です♪ きゅうりはたねを取り除いておくと、シャキッと仕上がりますよ。
●河埜 玲子さんの【時短】きゅうりと厚揚げのキムチ炒め
きゅうりの大量消費にも。豚肉ときゅうりのペペロンチーノ炒め
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豚こま肉ときゅうりの2つでパパッと作る、ペペロンチーノ風の炒め物です。オリーブオイルににんにくと唐辛子を加え、豚肉ときゅうりを炒めて塩こしょうで味付け。シンプルながらクセになる味わいで、お箸がすすみます！
●まこりんとペン子さんの絶品！驚きの美味しさ！豚こま肉ときゅうりのペペロンチーノ炒め
シャキシャキ歯ごたえが楽しい♪えのきときゅうりの塩昆布ソテー
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熱したフライパンでえのきを炒め、塩昆布を加えて炒め合わせたら火を止めます。きゅうりは余熱で軽く火を通すだけでOK！ 調理時間は短め、味付けも不要の簡単レシピです。お好みで七味唐辛子などをかけてどうぞ。
●Chiko (津久井美知子)さんのあと１品☆えのき茸ときゅうりの塩昆布ソテー
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