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【手羽先】で作る人気レシピ15選|おかずにもおつまみにも大活躍!

鶏肉の中でも人気の部位、「手羽先」。ジューシーな唐揚げや、うま味たっぷりのスープ、甘辛いたれを絡めた名古屋風の手羽先も美味しいですよね。鶏の翼の先端部分である手羽先は、コラーゲンが多く含まれ美肌や美髪にもうれしい食材です。今回は、手羽先を使った話題のレシピを厳選してお届け! Nadiaでも人気上位のレシピから、カリッと香ばしい「焼き&揚げ」レシピ、煮込み料理にスープまでジャンル別にご紹介します。おかずにもおつまみにも便利な手羽先レシピ、ぜひお試しください。

キーワード
手羽先 おつまみ
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【目次】
1.簡単なのに味も絶品!Nadiaの人気トップ3
2.香ばしジューシー♪手羽先の「焼き&揚げ」レシピ
3.ほろほろやわらか!手羽先の煮物の人気レシピ
4.美容にもうれしい♪手羽先で作るスープ

 

1. 簡単なのに味も絶品!Nadiaの人気トップ3

まずはNadiaに掲載されている数多くのレシピの中から、手羽先を使ったレシピの人気トップ3をご紹介! ユーザーの「お気に入り」登録数が多い上位3つのレシピをお送りします。簡単に作れるうえに味も保証つきの優秀レシピが出揃いました。

 

うま味が染み込む!手羽先と大根のじんわり醤油煮込み

https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/150071

Nadiaでの手羽先の人気料理、堂々1位はこちらのレシピ。手羽先と大根を醤油ベースで煮込んだ和風の一品です。シンプルなレシピですが、ほっこりやわらかくなった大根と手羽先のうま味がジュワッとたまらない美味しさ! 仕上げに加えるオイスターソースで味の深みが増します。

●楠みどりさんの鶏手羽と大根のじんわり醤油煮込み

 

トースターで簡単!手羽先でエスニックチキン

https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/118212

続いて人気2位のレシピはこちら。手羽先にスイートチリソースを揉み込み、トースターで焼くだけの簡単レシピです。こんがり焼けた手羽先に、ほんのり甘辛いスイートチリソースが絡み食欲が刺激されます。ソースの酸味成分の効果で、お肉もやわらかくジューシーに!

●ヤミーさんの甘辛ジューシー!手羽先のスイートチリチキン

 

揚げないからお手軽!名古屋風手羽先

https://oceans-nadia.com/user/23188/recipe/367888

人気3位のレシピはこちらの名古屋風手羽先。名古屋では手羽先の唐揚げにたれをからめたものが人気ですが、このレシピでは揚げずにそれを再現。大さじ1~2の油で手羽先を焼いてから甘辛だれを絡めるだけなのでお手軽! ビールのお供にもぴったり♪

●のりP(noripetit)さんの揚げずに!簡単 おいし~い 名古屋風手羽先

 

2.香ばしジューシー♪手羽先の「焼き&揚げ」レシピ

ここからは、手羽先を焼く&揚げるレシピをご紹介。手羽先の唐揚げや、焼いてたれを絡めた手羽先などなど6つのレシピをお送りします。皮はカリッと香ばしくお肉はやわらかい手羽先は、ご飯にもビールにもよく合います。思い切りかじりついちゃいましょう!

 

 

カリッとやみつき!にんにく塩レモン手羽先

https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/392754

手羽先を爽やかな塩レモンで味付けしたおかず。手羽先に片栗粉をまぶしてこんがりと焼いたら、塩、こしょう、レモン汁を混ぜたたれに漬けるだけ! たれに加えたガーリックパウダーがやみつきの素に。片栗粉をたっぷりまぶし、皮をカリカリに焼くと美味しいですよ。

●道添明子〈あーぴん〉さんのカリッと感が違う*カリッとジューシーにんにく旨塩レモン手羽先

 

ごまたっぷりで香ばしい!居酒屋風手羽先の甘辛焼き

https://oceans-nadia.com/user/14996/recipe/117077

居酒屋のおつまみ風の、ごま風味の手羽先。焼いて甘辛いたれを絡めた手羽先に、ごまをたっぷりまぶして香ばしく! つぶつぶの食感も美味しく、ついもう1本…と手が伸びます。たれにはにんにくとはちみつを混ぜることで、コクとうま味がアップしますよ。

●奥田和美(たっきーママ)さんの居酒屋風♪鶏手羽先の甘辛焼き@ごま風味

 

フライパンで!鶏手羽先のカレー風味焼き

https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390036

手羽先にはカレー味もぴったり! スパイシーな香りがクセになり男性にも好評です。醤油ベースの甘辛いたれにカレー粉を加えてからめるだけ。隠し味のはちみつで甘みも足され、お肉の照りもよくなりますよ。お子さまにはカレー粉の量を調節してくださいね。

●道添明子〈あーぴん〉さんの甘辛だれがやみつき*鶏手羽先のカレー風味甘辛焼き#作り置き

 

たれ派もこしょう派も大満足!アレンジ自在の名古屋風手羽先

https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/376124

本格的な名古屋風の手羽先を味わえるレシピ。手羽先は二度揚げすることで中はふっくらしっとり、外はサクッと香ばしく仕上がります。たれはあらかじめしっかり煮詰めることで濃厚な美味しさに! たれを二度漬けしたり、こしょうを多めにかけたりとお好みでアレンジ可能です。

●中井かなさんのタレ派も胡椒派も楽しめる!名古屋風手羽先

 

お子さまにも人気!手羽先の海苔塩唐揚げ

https://oceans-nadia.com/user/33108/recipe/144020

海苔塩の衣をまとった手羽先も人気の品! カリカリとした衣に青海苔と塩がしょっぱくて香り良く、お子さまも好きな味です。手羽先にはしょうがと酒を揉み込むことでやわらかくジューシーに。仕上げにもたっぷり青海苔をふりかけていただきましょう。

●nayunoさんのカリカリ!手羽先の海苔塩からあげ

 

サクッとジュワッと!肉汁あふれる手羽唐揚げ

https://oceans-nadia.com/user/230316/recipe/385528

衣はサクサク、肉汁ジュワッと、見ているだけでビールが飲みたくなる手羽先の唐揚げ。衣は片栗粉と小麦粉を混ぜることで、お肉はしっとり、衣はカラッとバランスよく揚がります。手羽先に砂糖を揉み込むことで、よりお肉がやわらかく、食べやすくなりますよ。

●おねこさんの溢れる肉汁でビールが最高‼〝カリッとジュワッと手羽唐揚げ〟

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手羽先 おつまみ
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