4.ほろほろやわらか！手羽先の煮物の人気レシピ
手羽先は煮物にするのもおすすめです。煮込んでほろっとやわらかくなった手羽先は大人も子どもも好きな味！ ここからは手羽先を使った煮物の人気レシピを5つご紹介。合わせる食材や味付けの工夫で、煮物にもいろいろな変化が生まれますよ。
圧力鍋で簡単！手羽先とさつまいもの甘辛煮
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圧力鍋で15分！ 手羽先もさつまいももとろとろになる絶品煮物です。甘辛味でご飯のおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったり。調味料も覚えやすい分量なので、一度圧力鍋の使い方をマスターすれば、何度でも作りたくなるレシピです。
●maina (坂本真衣)さんの『圧力鍋で15分♡』手羽先とさつまいもの甘辛煮
ご飯がすすむ！じゃがいもと手羽先の甘辛煮
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ホクホクのじゃがいもと手羽先を煮込んだおかず。だし汁、醤油、みりん、酒、砂糖のオーソドックスな和風味に、薄切りのしょうがを加えることでよりご飯がすすむ味付けに。手羽先は関節から先の細い部分を包丁で切り離すことで食べやすくなりますよ。
●松井さゆりさんの手羽先と新じゃがいもの甘辛煮
さっぱり爽やか！手羽先のレモン甘辛煮
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すっきりしたレモンの風味が美味しい手羽先の照り煮。煮汁にレモン汁を加えて、さっぱりと食べやすい風味に仕上げます。レモン汁は、市販のレモン果汁でOK。爽やかな味わいでおつまみにもばっちり！ さらに最後にブラックペッパーをかけても美味しいですよ。
●松山絵美さんのさっぱり甘辛！＊手羽先のレモン照り煮＊
お腹も満足！ゆで卵と手羽先の甘辛煮込み
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手羽先をゆで卵と一緒に煮込んだボリューム満点のおかず。卵の下ゆでは短時間にすると、とろりと半熟になって美味しいですよ。手羽先は長ねぎやにんにく、しょうがといった香味野菜と煮ることで、よりいっそう味わい豊かになります。タンパク質もしっかり摂れる一品です。
●楠みどりさんの手羽先と玉子の甘辛煮込み
炊飯器に入れるだけ！手羽先とれんこんのにんにくうま煮
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こちらの煮物は、材料を炊飯器に入れるだけで完成の超簡単レシピ。まるで圧力鍋で作ったように、手羽先はほろほろとやわらかく、れんこんはホクホクになりますよ。おろしにんにくの風味が効いてお酒にもぴったり。手羽中や手羽元はもちろん、鶏もも肉や鶏むね肉でも美味しくできます。
●むっちん（横田睦美）さんの圧力鍋不要！お肉柔らかれんこんホクホク 鶏手羽のにんにく旨煮
5.気分は海外♪世界のおつまみを再現した手羽先レシピ
韓国風にエスニック、アメリカンな味付けからおしゃれなローマ風まで、海外の手羽先おつまみレシピを集めました。いつもとほんの少し味付けを変えるだけで、食卓のバリエーションが広がりますよ。まさに、気分は海外旅行！
コチュジャンが味の決め手！韓国風ヤンニョムチキン
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甘辛味のコチュジャンだれが食欲をそそる、韓国風フライドチキンのアレンジレシピ、「ヤンニョムチキン」です。子どもでも食べやすいように、ケチャップとはちみつで甘く仕上げられています。揚げずにフライパンで焼くので簡単に調理できますよ。
●神田 美紀さんの甘辛！病みつき！手羽先のヤンニョムチキン
お手軽ローマ風！手羽先のコンフィ
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イタリアの伝統料理のひとつ「チキンカチャトーラ」をおうちで作れるレシピです。マリネした手羽先をコトコトと煮込んでローマ風♪ 仕上げのトマトと玉ねぎのサルサもサッパリとしていて後味◎。見た目も味わいもおしゃれなひと皿です。
●加瀬 まなみさんの3ステップで絶品！手羽先のカチャトーラ風コンフィ
20分でできる！カレー粉で簡単、アメリカ風バッファローウィング
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アメリカ・ニューヨーク州バッファロー生まれの「バッファローウィング」風のチキンソテーです。手羽先を素揚げして唐辛子やビネガーソースをまぶした料理で、今回はカレー粉を使って簡単に作ります。サワークリームを添えると本場感がアップしますよ。
●ヤミーさんの旨辛ジューシー！バッファロー風スパイシーチキン
フライパンひとつで簡単！エスニック風味の手羽先
https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/375948
甘辛のスイートチリソースで作るエスニック風味の手羽先レシピです。スイートチリソースは自家製のものを使っていますが、市販のものでももちろんOK。粉末ピーナッツやライムで、アジアンテイストがよりアップしますよ。
●MARI（奥山 まり）さんの【15分】やみつき注意！フライパン1つ「手羽先のスイチリ煮」
作り置きOK！手羽先の中華風甘酢焼き
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焼いた手羽先を甘酢だれに絡めていただく中華風のレシピです。紹興酒があれば、より本格的な味わいになりますよ。また、冷めても美味しいのが特徴で、作り置きにもぴったりです。お酒のおつまみやご飯のお供にどうぞ！
●吉村ルネさんの作り置きにも♪病みつき☆中華っぽい甘酢の手羽焼き
6.美容にもうれしい♪手羽先を使ったスープ
最後は手羽先で作るスープのレシピを5つご紹介。主食にもなる手羽先のフォーやサムゲタン、体を温めてくれるキムチのスープ、健康にもぴったりな薬膳スープなど、バラエティ豊かに集めました。体が冷える時期にもぴったりですよ。
昆布だしとナンプラーで本格派！手羽先のごちそうフォー
https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/411531
難しそうなフォーのスープも、昆布のだしとナンプラーであっという間に本格的な味に仕上がります。ごろごろやわらかい手羽先と、もやしと豆苗がたっぷりのごちそうフォー。麺にはこんにゃく麺などを使っており、ヘルシーなのも魅力的ですよ。
●吉村ルネさんの鶏手羽で手早く簡単♪美味しい出汁フォー
スタミナ満点！手羽先のにんにくキムチスープ
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/420490
ほろほろに煮えた手羽先と、ホクホクのじゃがいもが美味しい、ちょっぴりピリ辛なキムチスープです。たっぷりのにんにくでスタミナも満点！ 肌寒い日の一杯や、〆の一杯にもおすすめですよ。レシピにはうれしい薬膳効果も記載されています。
●松山絵美さんのホロホロ手羽先とじゃがいものスタミナにんにくキムチスープ
炊飯器で炊くだけ！手羽先で作るサムゲタン
https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/382077
材料と調味料を炊飯器に入れて、スイッチオンするだけで作れるサムゲタンのレシピです。たっぷりのお野菜と、驚くほどらやわらかくなった手羽先のお肉が絶品！ お米を増やせばおかゆにもなるそうですよ。体調がすぐれないときなどにもおすすめです。
●むっちん（横田睦美）さんの炊飯器で炊くだけ。鶏肉ほろほろ簡単参鶏湯（サムゲタン）
圧力鍋で！手羽先と大根の薬膳スープ
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手羽先と大根のシンプルなスープ。圧力鍋で作ることで手羽先のだしがじっくり出て、お肉も大根もじんわりやわらかく仕上がります。味付けは塩こしょうとしょうがだけで、鶏だしの自然なうま味を活かしました。手羽先は軽く焼いてから煮るとうま味がぐっと増しますよ。
●豊田 亜紀子さんの鶏手羽先と大根の薬膳スープ（圧力鍋レシピ）美肌効果抜群
美肌・疲労回復・ダイエットに！具だくさん薬膳スープ
https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/371706
こちらは具材たっぷりの手羽先スープ。長ねぎ、切り干し大根、しいたけ、きくらげに、はまぐりや十六穀米まで！ これ1杯で栄養バランスが整う多品目レシピです。美肌効果に疲労回復、ダイエットなど薬膳効果も満載。体にご褒美をあげたいときにぜひどうぞ。
●松山絵美さんの＊薬膳スープ＊美肌◎疲労回復◎ダイエット◎デトックス◎
どの部位も美味しい！食べ方いろいろ【鶏肉】レシピはこちらにも！
・手羽元のレシピ15選 | 煮ても焼いても揚げても美味しい！うま味たっぷりで人気！
・ヘルシーでコスパも◎！しっとりやわらかい「鶏むね肉」のお弁当おかず15選
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