1. 簡単・時短・節約副菜!『豆苗と油揚げのお浸し』

    簡単・時短・節約副菜!『豆苗と油揚げのお浸し』 2分前

    148人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 【らくレピ】豚バラとちくわとピーマンのおかか炒め

    【らくレピ】豚バラとちくわとピーマンのおかか炒め 2分前

    234人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 濃厚!とろけるアボカドナムル

    濃厚!とろけるアボカドナムル 2分前

    139人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら

    ごはんがすすむ!たっぷり根菜と牛肉のきんぴら 2分前

    177人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 毎日食べたいほど美味しい♡アボカドと納豆の白だしわさび和え

    毎日食べたいほど美味しい♡アボカドと納豆の白だしわさび和え 2分前

    185人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

圧力鍋不要!お肉柔らかれんこんホクホク♡鶏手羽のにんにく旨煮

10

2019.11.23

分類主菜

調理時間: 10分(炊飯器にかける時間は除く)

ID382845

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

炊飯器に材料を入れて炊くだけで、お肉はほろほろ、れんこんはほっくほくに仕上がる煮物のレシピです。

炊飯器調理のメリットは、とにかく放っておけること!その間にほかの料理や家事ができるので本当に手間なしです♪

にんにくを加えることで旨みとコクを増してるので、お酒が進みますよ。今回は鶏手羽先で作っていますが、手羽中、手羽元や鶏もも肉、鶏むね肉でもおいしくできます。

圧力をかけることのできる炊飯器ってすごいのでぜひ一度試してみてくださいね!

鶏肉 煮もの ししとう 冷凍 レシピ 鶏もも肉 コラーゲン もも肉 手羽 炊飯器 圧力鍋 フライパン 鶏手羽先 うま煮 鶏むね肉 玄米 味醂 保存 煮物 作り置き れんこん にんにく ごま油 鶏肉

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分
鶏手羽先 8本(手羽中、手羽元でも)
れんこん 250g(大きさにばらつきがあるので大体でOKです。)
A
適量
A
しょうゆ 大さじ4
A
みりん 大さじ3
A
砂糖 大さじ2
A
おろしにんにく 小さじ2(チューブ可)
A
ごま油 大さじ1
ししとう 5~6本
作り方
Point!
■煮あがってからフライパンで煮詰めると濃い味になります。 ■にんにく多めだとパンチがある味に。加熱するので匂いはそこまで気になりません。 ■鶏肉のコラーゲンが溶け出しているので、冷えると煮こごりができます。温めればとけます。 ■手羽先の先を切り落とすことで食べやすくしています。もちろん、そのまま使ってもOKです!
  1. 鶏手羽先は関節から先の部分を切り落としておく(今回は使用しません。鶏ガラスープを取るときなどに使ってください。冷凍保存できます)
    れんこんは皮をむき、1.5ミリほどの厚さにスライス。大きければ半月に切る。
  2. 炊飯器の内釜に鶏手羽先、れんこんの順に重ねて入れ、A

    水 適量、しょうゆ 大さじ4、みりん 大さじ3、砂糖 大さじ2、おろしにんにく 小さじ2、ごま油 大さじ1

    とれんこんがかぶるくらいに注ぐ。

    炊飯器のスイッチオン。もし時間に余裕があれば玄米コースで。
  3. 炊きあがりはこんな感じ。味しみしみです!

    鶏手羽先はかなりやわらかいので、箸で持つと皮が傷ついてしまうかも…ターナーや大きめのスプーン、れんげなどでやさしく取り出してください。
  4. 【おいしくするひと手間】
    時間があれば一度フライパンに移し、鶏肉の皮目を下にして中~強火で煮詰めるとたれがしっかりと絡みます。
    れんこんも時々返しながら、お好みの加減まで煮詰めてくださいね。
  5. 焼き目を付けたししとうとともに盛り付けて完成です!
12 162

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 5月27日更新!
    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    もちもち食感がたまらない♪『うどんきな粉餅の和ぱふぇ』

    この特集を読む
  2. PR 5月19日更新!
    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    家族で楽しむ♪『Wトマトチーズのミートボール煮込み』

    この特集を読む
  3. PR 5月27日更新!
    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    コクのある仕上がり。トマトとみょうがのごまドレ豚しゃぶサラダ。

    この特集を読む
  4. PR 6月1日更新!
    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    「京風割烹白だし」で決まる♪トロトロ卵あんかけかにかま炒飯

    この特集を読む
  5. PR 5月28日更新!
    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    レンチンでパパッと!小松菜のやみつき副菜「こまツナサラダ」

    この特集を読む
  6. PR 5月13日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  7. PR 5月27日更新!
    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    簡単美味しいオイルパスタ!オイルサーディンとトマトのパスタ。

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

フライパン×だしあんかけ (19) 作り置き×絹ごし豆腐 (10) にんにく×半熟卵 (8) ごま油×ゴーヤチャンプル (7) 肉×酒 (6) レシピ×サンドウィッチ (4) 味醂×電気圧力鍋 (4) 鶏肉×混ぜご飯 (4) うま煮×鶏肉料理 (3) ししとう×風邪 (3) もも肉×鶏肉のソテー (3) れんこん×鶏手羽先 (3) コラーゲン×鶏手羽先 (3) 保存×黒糖 (3) 冷凍×麺料理 (3) 圧力鍋×鶏肉煮込み (3) 手羽×鳥手羽元 (3) 炊飯器×黒豆 (3) 煮もの×鶏モモ肉 (3) 煮物×長ねぎ (3) 玄米×電子レンジ (3) 鶏むね肉×鶏チリ (3) 鶏もも肉×鶏ガラスープの素(顆粒) (3) 鶏手羽先×鶏肉のおかず (3)
もっと見る

「手羽先 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは