5.一品で大満足！サラダチキンの主食レシピ
たっぷりの野菜と一緒にサラダチキンをはさみ込んだサンドイッチや、まろやかな味わいのチキンライスなど、休日ランチにもぴったりの主食レシピをご紹介します！
お弁当にうれしいボリューム感♪サラダチキンの梅マヨおにぎり
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さっぱりとした大葉の風味と梅干しの酸味が食欲をそそる、食べごたえばっちりのおにぎり。温かいご飯に大葉とごまを混ぜ合わせ、マヨネーズで和えたチキンと梅肉をさっくり混ぜることで、ベタつかず、色合いも良くなりますよ♪
●るみさんのサラダチキンの梅マヨおにぎり
ダイエット中でも食べやすい♪とんこつラーメン風
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豆乳をベースにスープを作り、チャーシューをサラダチキンに置き換えた、とんこつラーメン風のヘルシーメニューです。にんにくやごま油で風味を加え、豆乳の効果でコクのある仕上がりに。野菜はもやしやキャベツなど、お好みのものでお試しくださいね♪
●柴田真希さんのダイエット中でも安心♪まるでとんこつラーメン
手軽に楽しむエスニック！フォー風冷やしうどん
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ベトナムの麺料理「フォー」を、冷凍うどんで手軽に再現するレシピ。鶏がらスープにナンプラーを加えてエスニック風に仕上げたスープと、仕上げのレモンがポイントです！ サラダチキンやもやし、ゆで卵、ミニトマトなどをトッピングしてどうぞ。
●四万十みやちゃん（宮崎香予）さんのサラダチキンで簡単！フォー風冷やしうどん
爽やかな美味しさ♪さっぱり蒸し鶏レモン蕎麦
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冷たいお蕎麦に、サラダチキン、トマト、きゅうりなど、爽やかなトッピングをたっぷりのせていただきます。めんつゆにレモンを加えることで、後味さっぱり♪ 蕎麦はゆでたあとすぐに流水にさらしてキュッとしめ、のどごしよく仕上げましょう。
●くみさんの暑い日に食べたい！さっぱり蒸し鶏レモンそば
カラフルで楽しい！具がたっぷりつまったわんぱくサンドイッチ
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サラダチキンに卵焼き、キャベツ、にんじん、レタスと、具だくさんでカラフルな、ボリューム満点のサンドイッチ。野菜の水気をしっかり切ること、重ねてラップで包んでからしばらく置くことで、切ったときにきれいな断面に仕上がります。
●Akiyama Keikoさんの野菜タップリ！サラダチキンで「萌え断！わんぱくサンド」
クリームチーズが味の決め手！5分でできあがるサラダチキンライス
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サラダチキンとご飯をフライパンで炒めて、セロリの葉を加えます。あとは合わせておいたクリームチーズと醤油を入れて、炒め合わせるだけ。お弁当やちょっとしたお夜食に、食べたいときにすぐに作れる味わい深い一品です。
●奥山 まりさんの【5分・ラクうま】チーズがポイント！サラダチキンライス
6.作り置きもできる！サラダチキンのお弁当おかず
そのままでも食べられるサラダチキンは、忙しい朝のお弁当作りにも大活躍してくれますよ♪ カラフルなごま和え、ご飯にもパンにも合うコールスローなど、手軽に作れてボリューム感もばっちりのおかずを集めました。
忙しいときもレンジでOK！もやしとチキンの無限ナムル
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もやしのシャキシャキ食感とサラダチキンの味わいがマッチした、食欲をそそるナムルです。野菜をレンジで加熱したらサラダチキンを洗ってほぐし、調味料と和えるだけ！ 時間がないときでもサッと作れますよ。
●高橋 善郎さんの【動画あり】保存版の無限おつまみ！もやしとチキンの無限ナムル
お弁当の彩りにも♪小松菜とサラダチキンのごま和え
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サラダチキン、小松菜、にんじんで作るカラフルなごま和えです。こちらも野菜はレンジ加熱でOK！ 野菜から出た水分はキッチンペーパーなどでしっかりふき取ってから和えましょう。彩りよく食べごたえがあり、お弁当にぴったりの一品です。
●maina (米山真衣)さんの『サラダチキン』で時短★小松菜とささみの胡麻和え
ピリ辛味が決め手！菜の花とサラダチキンの粒マスタードマヨ和え
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サッとゆでた菜の花と細かく裂いたサラダチキンを合わせ、粒マスタードやマヨネーズを合わせたさっぱりとしたソースで和えます。お好みで練りからしを加えるとピリッとしたアクセントが加わって、ついついお箸がすすむ一品に！
●藤本マキさんの菜の花とサラダチキンの粒マスタードマヨ和え
作り置きで大活躍♪蒸し鶏とキャベツのコールスロー
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たっぷりのキャベツとサラダチキン、プチッと甘いコーンで作る、食べごたえばっちりのコールスロー。マヨネーズをベースに醤油やにんにくを加えたしっかり味で、ご飯やパン、パスタなどとも合わせやすく、いろいろなメニューで大活躍してくれますよ。
●高橋 善郎さんの【作りおき】蒸し鶏とキャベツのコールスロー
7.味付けいろいろ！自家製サラダチキン
自家製サラダチキンなら、味のアレンジも自由自在。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチの具材にするなどほかの料理に使うのもおすすめです。プレーン以外の味も楽しみたいときにぜひ試してみてくださいね。
パストラミ風♪柚子胡椒ペッパー味のサラダチキン
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柚子胡椒＆ブラックペッパーで大人味のサラダチキン。調味料に漬け込んだら、レンジでほったらかしで作れるのでラクちん。しっとりやわらか、ピリ辛でお酒によく合う一品です。
●くみさんのパストラミ風♩柚子こしょうペッパー味のサラダチキン
爽やかな香り！レモンペッパーチキン
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レモンの香りが爽やか！ たっぷりの粗びき黒こしょうも効いたサラダチキンです。鶏むね肉に砂糖をしっかりすり込んでから塩をふるのがポイント。水分が中に残ったまましっとりと仕上がりますよ。
●シゲパピさんの爽やかに香る★レモンペッパーチキン🍗
バジルとレモンのやわらかサラダチキン
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市販のバジルソースとレモン汁で作るさっぱりとした一品です。ジッパー付き袋に入れ、お湯の中でじっくり火を通すだけ。粗びき黒こしょうは多めが美味しいですよ。
●Natsuさんの材料5つ、漬けて置くだけ♪バジルとレモンのやわらか鶏ハム
おつまみにも！塩だれペッパーサラダチキン
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にんにく入りの塩だれと粗びきこしょうが効いた、しっとりやわらかなサラダチキンレシピ。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチの具材にするのもおすすめです。冷蔵で2日ほど保存できますが、切り分けて保存するとうま味が逃げてしまうため、作り置きにする場合は切らずにそのまま保存してくださいね。
●鈴木美鈴さんの塩だれペッパーサラダチキン【作り置き】
レンジで簡単！カレー風味のサラダチキン
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子どもも喜ぶカレー風味のサラダチキン。砂糖と油は不使用で、ヘルシーな仕上がりです。サラダのトッピングやサンドイッチの具材にしても◎！
●nami（辻本なみ）さんの電子レンジで簡単♪カレー風味サラダチキン！砂糖不使用
