【目次】
1.ビールのお供に！手作りフライドポテト
2.10分以内に作れる♪じゃがいもの簡単おつまみ
3.ワインに合う。じゃがいもとチーズのおかず
4.お弁当にも◎！お肉とじゃがいものおつまみ
1.ビールのお供に！手作りフライドポテト
ビールの定番おつまみといえば、揚げたてあつあつのフライドポテト。シンプルな基本のフライドポテトをはじめ、アレンジいろいろのバリエーションレシピをご紹介します。
シンプルな美味しさを極める！基本のフライドポテト
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材料はじゃがいも、油、塩の3つだけ。じゃがいもが浸るくらいの油をフライパンに入れ、弱火〜中火でじっくり揚げます。カリッと仕上げるポイントは、一度じゃがいもを取り出してから二度揚げすること！ お好みでケチャップを添えてどうぞ♪
●スギヤマ ヒサエさんのTHE★フライドポテトの王道
トースターでもカリッと仕上がる♪コンソメフライドポテト
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お肉料理の付け合わせにもぴったりのコンソメフライドポテト。カットしたじゃがいもにオリーブオイルを絡めておくことで、トースターでも油で揚げたようにパリッとした食感に焼き上がります。熱いうちにコンソメ顆粒とパセリを混ぜ合わせたら完成！
●奥田和美（たっきーママ）さんのトースターに並べるだけ！美味しすぎる＊コンソメフライドポテト
ガツンとくる美味しさ！カレー風味のポテト＆にんにくフライ
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くし形切りにしたじゃがいもとにんにくを油でこんがり揚げてカレー粉をまぶした、パンチの効いた一品。じゃがいもは皮付きのまま水にさらし、しっかり水気を切ること。にんにくは破裂しないよう、楊枝などで穴を開けておくのがポイントです。
●道添明子〈あーぴん〉さんの手が止まらない！カリカリフライドポテト&ガツンとガーリック
外はカリッ、中はモチモチ♪のり塩チーズ味のポテトボール
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コロコロのボール状にしたポテトはかわいくて食べやすく、おやつやおつまみにもぴったり！ じゃがいもはレンジで加熱してマッシュし、粉チーズを加えてコクをプラス。フライパンでこんがり焼き上げ、青のりと塩をふりかけたらできあがりです。
●asucaさんのコロコロポテトのり塩チーズ味
2.10分以内に作れる♪じゃがいもの簡単おつまみ
お酒を飲み始める前に、パパッと作れる時短おつまみ。ビールと相性抜群のジャーマンポテトや簡単ポテトサラダなど、人気のレシピをご紹介します！
じゃがいもとウインナーで手軽に。和風ジャーマンポテト
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醤油などの調味料でほんのり和風に仕上げるジャーマンポテト。じゃがいもはレンジ加熱で調理時間を短縮、バターとおろしにんにくで材料を風味良く炒めてから、調味料を加えて仕上げます。冷蔵庫で4〜5日保存できるので、作り置きにも◎。
●RINATY（りなてぃ）さんのモテおかず♡『甘辛ガーリックのジャーマンポテト』
玉ねぎ、ベーコン、じゃがいもで作る基本のジャーマンポテト
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じゃがいもは輪切りにしてレンジで加熱、玉ねぎとベーコンは細切りにして、フライパンで炒めます。じゃがいもを加えて味付けしたら完成。塩こしょうと粒マスタードのみのシンプルな味付けで、思わずビールがすすむ美味しさです！
●神田えり子さんのおつまみの定番☆ジャーマンポテト
おやつにもぴったり！じゃがいもとにんじんの和風ガレット
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せん切りにしたじゃがいもとにんじんをカリッと香ばしく焼き上げる「ガレット」。ピザ用チーズ、片栗粉、塩こしょうを加えて混ぜ、醤油を回しかけて両面を焼きます。でんぷんの効果でじゃがいも同士がくっつくため、水で洗い流してしまわないようご注意を！
●奥田和美（たっきーママ）さんの香ばしくて美味しい！じゃがいもとにんじんの和風ガレット
マヨネーズと塩昆布でコクうま！レンジで作る和風ポテトサラダ
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じゃがいもをひと口大に切ってレンジで加熱。塩昆布、めんつゆ、マヨネーズなどの調味料を混ぜ合わせるだけの簡単レシピです。塩昆布のうま味で味付けもばっちり！ じゃがいもから出た水分をしっかり拭き取ってから味付けするのがポイントです。
●美桜さんの旨味がたまらない♡塩昆布de和風ポテトサラダ♡
