旨味がたまらない♡塩昆布de和風ポテトサラダ♡
投稿日2019/07/09
更新日2019/07/09
調理時間5分
中途半端に残った塩昆布を消費したくて考えました（笑） じゃがいもは旨味を吸ってくれるので塩昆布と一緒にめんつゆやかつお節を混ぜ合わせました♡ そして何よりめんつゆといえばわさび（笑） ほんのりピリ辛な中にじゃがいもの甘味が引き立つようにしました♡
材料2人分
- じゃがいも2個
- A塩昆布適量（小さじ2くらい）
- Aわさび適量
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）小さじ1
- かつお節1袋
- 小ねぎ適量
作り方
ポイント
◯じゃがいもは切り方や大きさによって加熱時間が変わりますので調整して下さい。 ◯今回じゃがいも2個に対して塩昆布小さじ2くらい入れました。入れ過ぎるとしょっぱくなってしまうので味見しながら整えて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
じゃがいもは 皮をむいて少し水にさらしたら好きな大きさに切ります。 ✱なるべく小さめに切った方が早く火が通ります。 ラップをして600wで4分加熱します。 目安はじゃがいもに楊枝がしっかり刺さるくらい。
- 2
加熱後 じゃがいもをボウルに入れて余分な水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。 ✱じゃがいもは潰しても大丈夫なのでお好みで。
- 3
拭き取ったら A 塩昆布適量（小さじ2くらい）、わさび適量、マヨネーズ大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1を入れてしっかりと混ぜ合わせます。
- 4
かつお節を入れて水分を吸わせたらお皿に盛り細切りにした小ねぎを散らしたら出来上がり♡ ✱小ねぎは混ぜ合わせても美味しいです。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
