手が止まらない！カリカリフライドポテト&ガツンとガーリック

材料3人分

• じゃがいも
  3個(240g)
• にんにく
  1玉
• サラダ油
  大さじ3
• カレー粉
  小さじ1/2.
• 塩・粗挽き黒コショウ
  各少々

作り方

• 下準備
  ☆じゃがいもは皮付きのまま縦に四つ割りして水にさらす。 ☆にんにくはひとかけずつに分け、破裂しないように楊枝などで穴を開けておく。

  
• 1

  サラダ油を中温〈170度〉に熱し、水気を切ったじゃがいも、ニンニクを揚げる。

  
• 2

  バットに上げてカレー粉をパラパラと全体に振る。

  
• 3

  器に盛り、塩・粗挽き黒コショウをかける。

  

ポイント

★にんにくはひと玉をひとかけずつ分けて揚げています。破裂防止のために竹串などで穴を開けてくださいね。

作ってみた！

質問