副菜

5分で完成!黄金比♡『キャロットラペ』

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  • エネルギー75kcal
  • 炭水化物3.8g
  • 脂質6.8g
  • たんぱく質0.3g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

5分でさっと作れる、シンプルなキャロットラペ。 千切りにした人参を調味料と和えるだけなので、とっても手軽。 甘みとオイルのコク、黒こしょうのアクセントで、さっぱりしながらも満足感のある味わいです。 あと一品ほしいときや、お弁当の彩りにもぴったり。 作り置きしておくと重宝する万能副菜です。

材料2人分

  • 人参
    1/3本
  • 黒こしょう
    適量
  • A
    砂糖
    小さじ1/3
  • A
    オリーブオイル
    小さじ1
  • A
    サラダ油
    小さじ2
  • A
    ひとつまみ

作り方

  • 1

    A 砂糖小さじ1/3、オリーブオイル小さじ1、サラダ油小さじ2、塩ひとつまみをよく混ぜる。

    5分で完成!黄金比♡『キャロットラペ』の工程1
  • 2

    スライサーで千切りにした人参を加え良く和える。お皿に盛り付けて黒こしょうをふる。

    5分で完成!黄金比♡『キャロットラペ』の工程2

ポイント

■ 人参はできるだけ細く千切りにすると味なじみが良い(細切りスライサーを使うと簡単♪) ■ 調味料は先にしっかり混ぜてから人参と和える ■ 和えたあと5分ほど置くとしっとり仕上がる ■ 黒こしょうは仕上げに振ると香りが引き立つ ■ 冷蔵で2〜3日保存可能

作ってみた!

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