〜マヨワイン(赤)めんつゆ鮪の竜田揚げ(作りおき)〜

材料4人分

• A
  まぐろ
  300g
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  赤ワイン(酒でも)
  大さじ2
• A
  めんつゆ(濃縮3倍)
  大さじ2
• B
  小麦粉
  大さじ3
• B
  片栗粉
  大さじ3
• B
  水
  大さじ2～3

作り方

• 1

  ポリ袋にA まぐろ300g、マヨネーズ大さじ1、赤ワイン(酒でも)大さじ2、めんつゆ(濃縮3倍)大さじ2を加え少し置きます。

• 2

  1にB 小麦粉大さじ3、片栗粉大さじ3、水大さじ2～3を加え揉み込んで、オイルを熱したフライパンでこんがり揚げれば出来上がり★

ポイント

置く時間はご家庭の都合で調整して下さい。お好みで生姜やワサビを加えて下さい。 刺身用の薄い物を使う際は揚げ過ぎに注意しましょう。揚げる直前に片栗粉を塗すとよりさっくり揚がります★

作ってみた！

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