お弁当に〜牛肉の甘辛煮ええ肉version(作りおき)〜

材料2人分

• A
  牛肉(スライス)
  300g
• サラダ油
  小さじ2
• B
  砂糖
  大さじ3
• B
  酒
  大さじ3
• C
  醤油(鮮度の一滴)
  大さじ2〜3

作り方

• 1

  オイルを熱したフライパンでA 牛肉(スライス)300gを炒め 赤身が半分残っている状態でB 砂糖大さじ3、酒大さじ3を加えさっと火を通す。

• 2

  2のお肉を一旦取り出し、 煮汁だけを煮詰める。 取り出したお肉を戻し入れ強火で一気に煮絡めて完成★

ポイント

2で取り出した際、あら熱が取れる程度放置さすと甘味が先に肉に入り、味に深みが出て美味しいよ♪ フライパンを揺すりながらたれを煮絡めると全体に絡みむよ(^-^)

作ってみた！

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