主菜
火を使わない♪作業時間は5分♪【鶏もも肉と野菜のグリル】
投稿日2018/10/15
更新日2018/10/15
調理時間5分(オーブン焼成時間を除く)
鶏肉を野菜とともにオーブンへぽいっ♡皮はパリッと中はジューシー！手抜き料理なのにお洒落に見えるおもてなしレシピです。油が落ちてパリッと仕上がった皮が美味しく、野菜は柔らかくてジューシーです。
材料4人分
- 鶏もも肉4本
- ズッキーニ3分の1本
- ミニトマト8個程度
- マッシュルーム5個
- 玉ねぎ1玉
- にんにく1個
- ディル2本程度
作り方
ポイント
★鶏肉を野菜の上に乗せることで鶏肉から出た旨味を野菜が吸ってくれます。 ★鶏肉は皮面を上にすることで皮がパリッと仕上がります。 ★最後に油分が残りますがお肉から出た旨味もたっぷり入っているので、捨てずにスープなどに入れるのがおすすめです＾＾
- 1
オーブンを180℃に予熱する。ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくは全て薄切りする。
- 2
耐熱容器に切った野菜を全て並べて最後にディルを刻んで散らす。
- 3
鶏肉の皮面を上にして上にのせ、ミニトマトをのせる。180℃に予熱したオーブンに入れる。
- 4
鶏肉に火が通るまで50分程度焼いたら完成!
レシピID
292336
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アンナのキッチン
料理ブログを配信するドイツ在住の料理ブロガー。食生活アドバイザー。 「手作りごはんのある暮らし」をモットーに、世界中でできる手作りごはんのある暮らしを叶えるアイディアレシピを発信しています。 生物学研究に従事していたときの専門学的知識や、農産食品メーカーでの勤務経験、食生活アドバイザーの資格を活かし、海外食材で作る日本食や世界各国の創作家庭料理を得意としています。 お料理教室「アンナのキッチン」を主宰する他、企業のレシピ開発、メディアへの記事執筆、ドイツ各地で日本の家庭料理のプロモーションを行っています。