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2018.10.15

分類主菜

調理時間: 5分(オーブン焼成時間を除く)

ID292336

アンナのキッチン

アンナのキッチンinドイツ 手作りごはんのある暮らし

鶏肉を野菜とともにオーブンへぽいっ♡皮はパリッと中はジューシー!手抜き料理なのにお洒落に見えるおもてなしレシピです。油が落ちてパリッと仕上がった皮が美味しく、野菜は柔らかくてジューシーです。

グリル オーブン マッシュルーム おもてなし料理 にんにく グリル 簡単レシピ 鶏もも肉 お洒落 おもてなし 見た目 カラフル 玉ねぎ ズッキーニ 簡単 ディル トマト 野菜

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材料4人分
鶏もも肉 4本
ズッキーニ 3分の1本
ミニトマト 8個程度
マッシュルーム 5個
玉ねぎ 1玉
にんにく 1個
ディル 2本程度
作り方
Point!
★鶏肉を野菜の上に乗せることで鶏肉から出た旨味を野菜が吸ってくれます。 ★鶏肉は皮面を上にすることで皮がパリッと仕上がります。 ★最後に油分が残りますがお肉から出た旨味もたっぷり入っているので、捨てずにスープなどに入れるのがおすすめです^^
  1. オーブンを180℃に予熱する。ズッキーニ、マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくは全て薄切りする。
  2. 耐熱容器に切った野菜を全て並べて最後にディルを刻んで散らす。
  3. 鶏肉の皮面を上にして上にのせ、ミニトマトをのせる。180℃に予熱したオーブンに入れる。
  4. 鶏肉に火が通るまで50分程度焼いたら完成!
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