失敗しない♪【ダブルショコラバナナマフィン】

材料6人分（マフィン型6個分）

• バター
  70g
• 砂糖
  50g
• 卵
  1個
• 薄力粉
  145g
• ベーキングパウダー
  小さじ1
• 牛乳
  70g
• ココア
  15g
• バナナ
  1本
• メープルシロップ
  大さじ1
• ホワイトチョコ
  100g
• ココナッツファイン
  少々

作り方

• 1

  オーブンを180℃に余熱する。バター、卵は常温に戻す。ホワイトチョコは粗く刻む。バナナは潰してメープルシロップを和える。

  
• 2

  常温に戻したバターを泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。

  
• 3

  砂糖を3回に分けて加え、その都度混ぜる。

  
• 4

  卵を別の容器でとき、3～4回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  
• 5

  薄力粉の半分量とベーキングパウダーをふるい入れる。牛乳を半分量加えてゴムベラでさっくりと混ぜる。

  
• 6

  さっくりと混ぜたら(綺麗に混ざっていない段階でOK)、残りの薄力粉、ココアを加えてさらにさっくりと混ぜる。

  
• 7

  8割程度まで混ざったらつぶしたバナナ、刻んだホワイトチョコを加えてさっくり混ぜる。

• 8

  6等分してマフィン型に入れ、トップにお好みでココナッツファインをトッピングする。180℃に予熱したオーブンで30分程度焼く。

  
• 9

  中まで焼けたら完成!

ポイント

★卵とバターは常温に戻しておきます。 ★バナナは熟しているものを使用するとより甘味が出ます。 ★ホワイトチョコをミルクチョコレートに替えても美味しいです♪

作ってみた！

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