調味料すべて同量で◎春の味覚♪筍の土佐煮

20分

4

2020.04.19

分類副菜

調理時間： 20分

ID 389817

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

調味料はすべて同量で同時に入れるので覚えやすい！
少し甘めでほっこり♡な筍の土佐煮です！

材料2人分

	ゆでたけのこ	150g
A	だし汁	200ml
A	酒	大さじ1
A	みりん	大さじ1
A	醤油	大さじ1
A	砂糖	大さじ1
	鰹節	1パック(3～4gのもの)

作り方

Point!

市販のゆでたけのこを使う場合、臭みが気になる時は一度さっと茹でてから作ってくださいね♪

ゆでたけのこは根元を1cm幅のいちょう切りに、穂先は1.5cm幅のくし切りにする。
鍋にA
だし汁 200ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1
を入れて中火にかけ、沸いて来たら1を入れて火を弱め、10～15分煮る。
汁気が無くなって来たら鰹節を加えて混ぜる。

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