調味料すべて同量で◎春の味覚♪筍の土佐煮

20

2020.04.19

分類副菜

調理時間: 20分

ID 389817

みずか

お手軽・簡単・B級レシピ♡

調味料はすべて同量で同時に入れるので覚えやすい!
少し甘めでほっこり♡な筍の土佐煮です!

    材料2人分
    ゆでたけのこ 150g
    A
    だし汁 200ml
    A
    大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    鰹節 1パック(3~4gのもの)
    作り方
    Point!
    市販のゆでたけのこを使う場合、臭みが気になる時は一度さっと茹でてから作ってくださいね♪
    1. ゆでたけのこは根元を1cm幅のいちょう切りに、穂先は1.5cm幅のくし切りにする。
    2. 鍋にA

      だし汁 200ml、酒 大さじ1、みりん 大さじ1、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1

      を入れて中火にかけ、沸いて来たら1を入れて火を弱め、10~15分煮る。
    3. 汁気が無くなって来たら鰹節を加えて混ぜる。
    4 343
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