副菜
調味料すべて同量で◎春の味覚♪筍の土佐煮
投稿日2020/04/19
更新日2020/04/19
調理時間20分
調味料はすべて同量で同時に入れるので覚えやすい！ 少し甘めでほっこり♡な筍の土佐煮です！
材料2人分
- ゆでたけのこ150g
- Aだし汁200ml
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- A砂糖大さじ1
- 鰹節1パック(3～4gのもの)
作り方
ポイント
市販のゆでたけのこを使う場合、臭みが気になる時は一度さっと茹でてから作ってくださいね♪
- 1
ゆでたけのこは根元を1cm幅のいちょう切りに、穂先は1.5cm幅のくし切りにする。
- 2
鍋にA だし汁200ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1を入れて中火にかけ、沸いて来たら1を入れて火を弱め、10～15分煮る。
- 3
汁気が無くなって来たら鰹節を加えて混ぜる。
レシピID
389817
質問
作ってみた!
こんな「たけのこ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「たけのこ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
みずか
お弁当クリエーター
お弁当クリエーター。 料理が得意でなくても出来る簡単レシピ。 豪華ではないけれどクセになる、B級レシピをお届けします。 キッチンに立つ時間は短く、でも美味しい❣を目指しています。 お弁当のおかず、作り置き、糖質オフのおかず、お酒のおつまみが多めです。