白身魚揚げの若竹煮【#簡単 #作り置き #ヘルシー】

25

2021.04.28

分類主菜

調理時間: 25分

ID 411694

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

\ しみじみ美味しい /
「白身魚揚げの若竹煮」

春の定番”若竹煮”に
一正蒲鉾さんの”白身魚揚げ”を加えて
ボリュームアップ。

たけのこのコリコリ食感に
白身魚揚げのふわふわ食感が相性抜群!

お出汁を吸ったわかめも
たまらなく美味しい♡

しかも、この白身魚揚げ
お豆腐入りでヘルシーだし
たまねぎ、にんじん、ひじきなども入っていて
栄養満点!彩りもバッチリ♪

とっても簡単で
ほったらかしで完成するので
機会がありましたら、ぜひ〜!

    材料2人分
    白身魚揚げ 1パック(8個)
    たけのこ(水煮) 200g
    乾燥わかめ 5g
    A
    だし汁 400ml
    A
    しょうゆ、みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    ひとつまみ
    作り方
    Point!
    《代用食材》

    🔻【乾燥わかめ】➡︎ 生わかめ60gでも可

    🔻【だし汁】➡︎ 水400miに和風だしの素小さじ1でも可。ただし、塩分が強くなるので、他の調味料を少し控えめに加えてあげると◎


    《ポイント》

    🔻だし汁は、かつおのだしパックを使用しました。

    🔻塩ひとつまみとは、親指・人差し指・中指でつまんだ量です。

    🔻日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。

    #一正蒲鉾タイアップ
    1. 🔻一正蒲鉾さんの白身魚揚げを使用しました。
    2. たけのこ(水煮)は穂先と根元に分け、穂先側は1.5cm幅のくし形切り、根元側は1cm幅のいちょう切りにする。(酸味料やph調整剤の入った酸味の強い水煮を使用する場合は、切った後に水にさらすか、一度さっと茹でて酸味を抜くと◎)乾燥わかめは、たっぷりの水に5分ほどつけて戻し、水気をきる。
    3. 鍋にA

      だし汁 400ml、しょうゆ、みりん 各大さじ2、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ

      ・白身魚揚げ・たけのこを入れて強火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして15分ほど煮る。
    4. わかめを加え、さらに2分ほど煮たら火を止める。
    2 216
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「煮もの 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。