しっとりおからのごちそうサラダ

材料4人分

• おから
  １００g
• きゅうり
  １本
• 塩
  小さじ１/４
• カニカマ
  ２本
• ツナ缶(オイル漬け)
  １缶(７０g)
• ゆで卵
  ２個
• A
  マヨネーズ
  大さじ４
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ１

作り方

• 1

  耐熱ボウルにおからを入れ、ラップをせず、電子レンジ６００Wで２分加熱し、粗熱を取る。

• 2

  きゅうりは、薄い輪切りにし塩をふってしんなりとさせ固く絞っておく。 カニカマは１/３の長さにカットし、手で裂く。 ゆで卵は、適当にカットする。

• 3

  １に２とツナ缶(オイル漬け)、A マヨネーズ大さじ４、めんつゆ(2倍濃縮)大さじ１を加えてよく和える。 ※ツナ缶は油も加える。

ポイント

おからは、しっかりと水分を飛ばしましょう。

作ってみた！

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