Name: 豚肉ロースと大根のルーローハン
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 豚丼
Ingredients: 温かいごはん ２人分; 豚ロース肉(ブロック) ２００g; 大根 ２００g; サラダ油 大さじ１/２; 五香粉又は粉山椒 適量; たくあん ４切れ; 温泉卵 ２個; オイスターソース・醤油・砂糖 各大さじ１/２; 酒 大さじ１; おろし生姜 小さじ１/２; おろしニンニク 小さじ１; 水 ５０ml

2021.02.04

分類主食

調理時間： 15分

ID 406456

四万十みやちゃん（宮崎香予）

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

豚バラ肉の代わりに豚ロースを使用しているので、あっさり！
また、大根も加えているので、カロリーもダウン出来ます。
しっかりとコクがあるので、とっても美味しくいただけます。

材料2人分

	温かいごはん	２人分
	豚ロース肉(ブロック)	２００g
	大根	２００g
	サラダ油	大さじ１/２
	五香粉又は粉山椒	適量(なくてもよい)
	たくあん	４切れ
	温泉卵	２個(ゆで卵でもOK)
A	オイスターソース・醤油・砂糖	各大さじ１/２
A	酒	大さじ１
A	おろし生姜	小さじ１/２
A	おろしニンニク	小さじ１
A	水	５０ml

作り方

Point!

今回は、ロース肉を使用しましたが、お好みでバラ肉を使用して下さい。

大根は皮をむき１1cm角程度に切る。
豚ロース肉(ブロック)は１.５cm角程度に切る。
フライパンにサラダ油を入れ、１を加えて焼き色が付くまで炒める。
２にA
オイスターソース・醤油・砂糖各大さじ１/２、酒大さじ１、おろし生姜小さじ１/２、おろしニンニク小さじ１、水５０ml
を加えて中火で加熱し、ヘラで混ぜながら煮汁がある程度なくなるまで煮詰める。
お好みで五香粉又は粉山椒を少々加えて混ぜる。
器に温かいごはんを盛りつけ、３をのせ温泉卵とたくあんを添える。

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