豚肉ロースと大根のルーローハン

15

2021.02.04

分類主食

調理時間: 15分

ID 406456

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

豚バラ肉の代わりに豚ロースを使用しているので、あっさり!
また、大根も加えているので、カロリーもダウン出来ます。
しっかりとコクがあるので、とっても美味しくいただけます。

    材料2人分
    温かいごはん 2人分
    豚ロース肉(ブロック) 200g
    大根 200g
    サラダ油 大さじ1/2
    五香粉又は粉山椒 適量(なくてもよい)
    たくあん 4切れ
    温泉卵 2個(ゆで卵でもOK)
    A
    オイスターソース・醤油・砂糖 各大さじ1/2
    A
    大さじ1
    A
    おろし生姜 小さじ1/2
    A
    おろしニンニク 小さじ1
    A
    50ml
    作り方
    Point!
    今回は、ロース肉を使用しましたが、お好みでバラ肉を使用して下さい。
    1. 大根は皮をむき11cm角程度に切る。
      豚ロース肉(ブロック)は1.5cm角程度に切る。
    2. フライパンにサラダ油を入れ、1を加えて焼き色が付くまで炒める。
    3. 2にA

      オイスターソース・醤油・砂糖 各大さじ1/2、酒 大さじ1、おろし生姜 小さじ1/2、おろしニンニク 小さじ1、水 50ml

      を加えて中火で加熱し、ヘラで混ぜながら煮汁がある程度なくなるまで煮詰める。
      お好みで五香粉又は粉山椒を少々加えて混ぜる。
    4. 器に温かいごはんを盛りつけ、3をのせ温泉卵とたくあんを添える。
    4 102
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