副菜
作り置きOK！ナスの中華風南蛮
投稿日2023/07/27
更新日2023/07/27
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
レンチンなすレシピ！ レンジ加熱した「ナス」を中華風の南蛮たれに漬け込みました♪ 冷やして食べると最高に美味しい～♪ おつまみにも、おかずにもOK！ 作り置きもできるので、たっぷり作っておくといいですよ♪ よかったらお試しくださいね♪
材料2人分
- ナス2本程度(300g)
- きざみ万能ねぎ適量
- A砂糖・醤油各大さじ1.5
- A酢・すりごま各大さじ1
- Aごま油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aおろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2
作り方
ポイント
しっかり冷やすと美味しさ倍増です！
- 1
ナスはがくを切り落としラップで包み、電子レンジ600Wで4分加熱する。 粗熱を取り食べやすい長さに切り、更に縦に切る。
- 2
よく混ぜたA 砂糖・醤油各大さじ1.5、酢・すりごま各大さじ1、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、おろしニンニク・おろし生姜各小さじ1/2に1を加えて漬け込み、冷蔵庫で冷やし、きざみ万能ねぎを散らす。
レシピID
465334
質問
作ってみた!
「南蛮漬け」の基本レシピ・作り方
こんな「南蛮漬け」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
四万十みやちゃん（宮崎香予）
料理研究家・料理ブロガー
- 調理師
料理研究家/料理人/料理ブロガー 高知県四万十市在住。 フィットネス ジムでスタッフをしながら、料理研究家・料理人としても働いています。 ジムでは、トレーニングの指導、栄養指導もしています。 レシピ開発の仕事などもしており、時短、簡単のレシピ本や 電子書籍など多数 出版。 コンテスト受賞歴も多数あります。 得意としているのは「簡単＆時短＆リメイク料理」「ホットケーキミックスを使った簡単スイーツ」など。 簡単で 美味しい料理を日々考案中です！