リボンにんじんのエスニックラペ【#冷蔵庫ストック可能】

10

2019.03.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 373354

とん🐷かつ子

とんかつ料理と豚肉料理の研究をしています。

簡単シンプルな味付けでエスニックな味のにんじんラペにしました。
ミックスビーンズも加えてあっという間にデリ風サラダになります。
忙しい日にもサッと作れるのでおすすめです。
機会がありましたら是非お試しいただけると嬉しいです♡

    材料4人分
    にんじん 1本(約200g)
    ミックスビーンズ 50g
    A
    りんご酢 大さじ2
    A
    小さじ1
    A
    カレー粉 小さじ2
    A
    クミンシード 小さじ1
    オリーブ油 大さじ2
    作り方
    Point!
    にんじんにきちんと味がつくように調味料と混ぜてからオリーブ油を加えてください。
    クミンが苦手な方はカレー粉のみでも美味しく召し上がれます。
    1. にんじんは皮をむき、ピーラーでリボン状に薄切りする。
    2. ボウルにA

      りんご酢 大さじ2、塩 小さじ1、カレー粉 小さじ2、クミンシード 小さじ1

      を全て加え、よく混ぜ合わせる。
    3. 2に1とミックスビーンズを加え、最後にオリーブ油を加えて良く混ぜ合わせ、器に盛る。
    5 40
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