副菜

ポロネギのアヒージョ

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

お取り寄せ野菜に入っていたポロネギ。加熱すると甘みととろみが出て抜群に美味しくなります。アヒージョにすることで、香りも食感も良くなります。食材を切って、オイルと一緒に加熱すればあっという間におうちバルに。機会がありましたら是非お試し頂けると嬉しいです♪

材料2人分

1
ポロネギは青い部分を切りおとし、幅2㎝ほどの輪切りにする。ブラウンマッシュルームは薄切りに。鶏ささみは筋を取り除き、削ぎ切りにする。にんにくは包丁の腹でつぶし、芯を取り除いておく。赤唐辛子は端から数ミリを切り落とし、種を取り除く。
2
A エキストラオリーブオイル50ml、にんにく1片、赤唐辛子1本、塩小さじ1/2をスキレットに加えたら【1】の具材をきれいに並べて、中火で加熱する。グツグツして、鶏ささみに火が通り、具材がしんなりしてきたら、火からおろす。お好みでレモンを絞って、バケットを付け合わせに。